Luda-Zeka
/slika/368353/Priprema
-
1
pomiješati sastojke u velikoj šerpi, osim bijelog luka i bibera.
-
2
kada tečnost provre ubacivati po 8-10 paprika koje su dobro očišćene od sjemenki (ukupno 3 kg paprika). kuhati 2-3 min, što zavisi od debljine paprika.
-
3
na dno tegle isjeckati 2 česne bijelog luka i par zrna bibera pa na to staviti paprike i pozbiti kašikom
-
4
ubaciti nove paprike da se kuhaju i ponavljati dok se ne napune tegle. bibera i b.luka treba biti na dnu tegle, u sredini i na vrhu
-
5
ubaciti dva drvceta na vrh tegle da paprike ne bi isplivale iz vode pa napuniti tegle vrućom vodom u kojoj su se kuhale i odmah zatvoriti. same će se hermetički zatvoriti. jesti nakon najmanje 7-10 dana.
Sastojci
ZA 3 KG PAPRIKA
- 1l alkoholnog sirćeta 9 posto
- 3l vode
- 2dl ulja
- 1 velika kašika soli
- 1 vel.kaš. šećera
- biber u zrnu
- bijeli luk
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 4 slike do sada
-
/slika/778913/
-
/slika/778933/
-
/slika/745773/
-
/slika/711405/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
30 komentara do sada…
Biće najbolje da ponovim,još koja tegla nece da se baci!!!
Eto i ja sam spremila salatu od patližana i promenio mi je beli luk boju,biće da je to do luka.
Meni ta modra boja stvarno ne smeta ali sam planirala da je poslužim za slavu pa eto zbog gotiju...ali stavicu,u pravu si,cele čenove pa cu ih izvaditi,hvala!!!
Mislim da naš domaći beli luk neće da pozeleni, kao što pozeleni onaj kupljeni luk, a to su one velike očišćene glavice koje dolaze iz Kine. Nisam sigurna, ali znam da mi prošle godine beli luk koji je bio moj nije pozelenio.
od prilike za koliko bude gotove za jesti?
Ma možeš za par dana, ali kod mene budu na sobnoj temperaturi 7 dana, pa u frižideru 3. Kad otvoriš teglu drži u frižideru.
Ja i kiseljenje nikako to me ide, mi na moru baš i nismo nikada imalo što kiseliti, osim kupusa i kapulica(jutike). Alo dobila sam pa rkila paprike, pa da probam.
I da, provjereno,poplavi kineski češnjak ili nepoznatog porijekla, a naš ne.
Ukiselila sam sinoć, dodala lovora,ružmarina i koromača, ne znam okus, pohvaliću recept kad probamo.
Ja sam rezala na 3-4 kom svaku , da mi više stane.
Probala, malo mi je prekiselo, možda da stavim manje octa drugi put?
Super je jednostavno za raditi i sigurno ću raditi još.
Drži u frižideru i što duže budu stajale bit će manje kisele. Ako si se držala recepta, nema šanse da ti ne ispadnu kako treba.
Ma nisu one loše, pogotovo jer mi je to prvi put. Nisam prije ni sanjala da ću to ikada raditi, ali me ohrabrio tvoj jednostavni recept. Da li u frižider da se ne pokvari? Jer, nije baš sterilan postupak.
evo i mojih, nažalost i moj je češnjak pozelenio!Javim dojmove za desetak dana, kad probamo!