baakicaa baakicaa recept 08.07.2010.
Akcije

Bela čorba

Ovaj recept sam dobila od prijateljicine majke i po njemu često spremam čorbu. Svidela se svima koji su je probali.

Priprema

  1. 1
    Skuva se piletina sa zeleni (korenastim povrćem) i glavicom luka.
    Ja obično sa celog pileta skinem kožice (zbog masnoće), batak, zabatak i filete od belog mesa koje iskoristim za neko drugo jelo, a ostatak skuvam za čorbu.
    Kuva se na sličan način kako je ovde opisano za pripremu pilećeg temeljca.
  2. 2
    Kad je piletina kuvana, procedi se temeljac, a meso se očisti od kostiju (to su sitniji komadi mesa). Zatim se isecka šargarepa na kolutiće (kuvana je u komadu) i doda mesu. Ostalo povrće (koren peršuna i celer) takođe se isecka i doda mesu. Sve se zalije temeljcem, stavi na vatru i doda se vegeta.
  3. 3
    Zatim se na puteru proprži brašno, skine sa vatre i polako nalije mlekom tako da se ne naprave grudvice. To se ulije u vruću čorbu, ostavi da provri, kuva još par minuta, skloni sa vatre, doda se biber i seckani peršun.

Posluživanje

Pošto je količina mesa relativno mala u odnosu na količinu kostiju, obično iskoristim polovinu temeljca za čorbu, a drugu polovinu za pripremu rižota.

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

4 komentara do sada…

  1. visnja69 09.07.10.08:05
    Akcije
    1 svida mi se
  2. Mary1 09.07.10.09:32 offline
    Akcije
    2 Interesantna čorbica, nisam nikad spremala, čini mi se jako finoooo, pozzz…
  3. Nese 09.07.10.11:06
    Akcije
    3 Bravo!
  4. baakicaa 09.07.10.17:06
    Akcije
    4 Hvala :)))
    Javicu obavezno “autorki” recepta :)
    Ona zaista uživa u kuvanju i mislim da će se obradovati komentarima :)))
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti