Sastojci
Priprema
Rajčice stavit u vrelu vodu da malo odstoje, pa ih ogulit i narezat.Na ulju prodinstat luk, papriku i mrkvu.Dodat rajčice i kuhati dok ne ukuha, oko 1, 5 do 2 sata.Pred kraj dodat šećer i ostale začine.Tko voli, može štapnim mikserom izmiksat(kao ja).
Recept je okviran, jer ja to radim kad spremam zimnicu, pa napravim toga dosta i zamrznem, a u tom slučaju samo dodam soli, a ostale začine kad ga izvadim iz zamrzivača za pripremu.
Posluživanje
Poslužite sa palentom,tjesteninom ili njokima.
Ovo mi se svida sa puno luka i mrkve! Ja sam do sada samo na bijelom luku i maslinovom ulju, uz zelenu papriku za aromu.Zato mi fali gustine. Koru ne gulim, vec paradajz na sitnom ribezu naribam, pa mi kora ostane na kraju u ruci. Ovo cu cim prije probati, nadam se sa njokima, njam…Pozdrav vama i Sinju!
6