Zoilo
/slika/345878/Priprema
-
1
Jagode oprati, ocijediti, očistiti, staviti u zdjelu, dodati šećer i ostaviti preko noći u frižideru.
-
2
Štapnim mikserom izmiksati, dodati limunov sok i kuhati na laganoj vatri cca 50 minuta. Miješati i skidati pjenu. Desetak minuta pred kraj dodati oba vanilin šećera, koricu i rum.
-
3
U pećnici ugrijati staklenke.
-
4
Vruću marmeladu puniti u staklenke, odmah zatvoriti i ostaviti u isključenoj pećnici da se polako ohlade.
Posluživanje
Kako sam pravila i marmeladu od tamnih trešanja, dodala sam 200 gr prokuhanih i izmiksanih trešanja….zato je boja malo tamnija. Ako dodajete želin, kuhati kraće.
Sastojci
- 2 kg zdravih, zrelih jagoda
- 1 kg šećera
- 4 žlice soka od limuna
- korica od limuna
- 2 vanilin šećera
- 2 bourbon vanilin šećera
- 3 žlice ruma
Ostalo
Grupa jela
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 6 slika do sada
-
/slika/656283/
-
/slika/629551/
-
/slika/629553/
-
/slika/611201/
-
/slika/611199/
-
/slika/611203/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
16 komentara do sada…
Ovo je bas fino. Moja deca sto su starija sve vise vole dzemove. Ne mogu naspremati koliko mogu pojesti. A dok su bili mali, ni da liznu.
mmmm nisam toliki ljubitelj dzema ali od jagode obozavam:))divno izgleda! ali ga koristim dosta u kolacima!poz mila
Sharmy, sad je pravo vrijeme za ovu marmeladu...pozzz
Evo je
.Znam da si ti veliki pobornik marmelada bez želina pa mi nemoj zamjeriti što sam ovu tvoju krasnu,mirišljavu marmeladu ipak malo zbrzila
.Preporučujem je svakome jer kombinacija trešanja,jagoda,vanilije i ruma je fantastična.Ja sam uz sok limuna dodala i sok naranče jer sam radila od 4kg voća pa sam mogla eksperimentirati...
Danas sam je kuhala,miris i ukus je fantastican.
Uz ovaj jako dobar dodatak mora biti fino.
imam problem sa kupovinom burbon vanila secera, naime nema ga kod nas, a niti u Grckoj (trazila sam u Tesalonikiju i nekim bolje opremljenim marketima po Halkidikiju), nema ga ni u Bugarskoj u mestu gde sam trazila, ali....trazicu i dalje, jer moram isprobati tvoj recept, masa ima boju i izgled kakvu ja obozavam i zamisljam da se dobije od normalnih, domacih jagoda.U slucaju da naletima na neke zakasnjele jagodice, isprobacu recept jos ove sezone (na zalost bez burbon vanilije),a ako sam zakasnila....dogodine ce sigurno biti dupla doza na mojim policama.
Vanja-mk , ja ću ti poslati burbon vanil šećer, ako želiš, ima ga kod nas.... Pošalji mi adresu na pp... Pozdrav...
Danas sam je tvoja marmelada otišla za Berlin
!
Hvala ti, lipoto