MinjaB
/slika/340808/Priprema
-
1
I fil: Staviti mleko i šećer da se kuvaju. Kada provri, smanjiti temperaturu i kuvati na tihoj vatri oko 2 h. Povremeno promešati( pri kraju mešati konstantno ). Kada mleko uvri i ostane od njega malo više od pola, skloniti sa rigle i u njega umešati margarin i mleveni kikiriki.
-
2
Kore: Umutiti 4 belanca sa postepenim dodavanjem šećera u gust šam. Dodati 150 gr mlevenog kikirikija i kašikom promešati. Peći u plehu (23×33) obloženom papirom za pečenje na 180 °C oko 20 minuta. Ovako napraviti još dve kore.
-
3
II fil: Žumanca i šećer izmiksati da smesa posvetli, zatim staviti na tihu vatru (ili na pari) da se kuva. Kada dobije potrebnu gustinu, skloniti sa vatre i dodati izlomljenu čokoladu. Promešati da se čokolada istopi i sve sjedini. U ohlađen fil dodati umućeni margarin.
-
4
Filovanje kora: Koru poprskati sa mlekom, zatim premazati sa polovinom I fila, preko njega polovinu II fila. Staviti drugu koru, poprskati mlekom, zatim prefilovati kao i prvu koru. Staviti treću koru i poprskati je mlekom.
-
5
Slatku pavlaku zagrejati do ključanja, zatim preliti izlomljenu čokoladu. Ostaviti minut-dva, zatim promešati da se čokolada istopi. Ostaviti da se skroz ohladi, a onda mikserom umutiti i dodati umućeni margarin. Premazati tortu sa svih strana. Ukrasiti tortu(bočne strane) sa krupno mlevenim kikirikijem.
Sastojci
Potrebno za tri kore:
- 12 belanaca
- 300 gr šećera
- 450 gr mlevenog kikirikija
I fil:
- 1 kg šećera
- 1 l mleka
- 200 gr krupno mlevenog kikirikija
- 70 gr margarina
II fil:
- 12 žumanaca
- 14 kašika šećera
- 250 gr margarina
- 150 gr čokolade (100 gr mlečne i 50 gr za kuvanje)
I još treba:
- 300 ml slatke pavlake
- 300 gr čokolade
- 60 gr margarina
- 100 gr krupno mlevenog kikirikija za ukrašavanje
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 5 slika do sada
-
/slika/911931/
-
/slika/911923/
-
/slika/471338/
-
/slika/471333/
-
/slika/471332/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
17 komentara do sada…
Inace, pravim je jako slicno. Razlika je sto ja pravim dve kore, a I fil pripremam tako sto prvo karamelizujem secer, pa dolijem mleko. I kao sto je Irenalana napisala, i kod mene ide mleko u prahu u taj fil.
Sada je ispravljeno :)
najdraža torta moje kčeri..super je
evo kuham fil od mlika...ovo je već 3-4 put da radim ovu tortu...i ona nam je TOP 5...naj torti....
...hvala....
Isprobala sam je. Jako sam zadovoljna receptom. Samo sam ja malo omanula kod prvog fila. Manje sam ga ukuvala, pa mi je malo curio. Vazno je da to gosti nisu primetili.
divna najkikirikastija torta volim takve 1o