-
1
I fil: Staviti mleko i šećer da se kuvaju. Kada provri, smanjiti temperaturu i kuvati na tihoj vatri oko 2 h. Povremeno promešati( pri kraju mešati konstantno ). Kada mleko uvri i ostane od njega malo više od pola, skloniti sa rigle i u njega umešati margarin i mleveni kikiriki.
-
2
Kore: Umutiti 4 belanca sa postepenim dodavanjem šećera u gust šam. Dodati 150 gr mlevenog kikirikija i kašikom promešati. Peći u plehu (23×33) obloženom papirom za pečenje na 180 °C oko 20 minuta. Ovako napraviti još dve kore.
-
3
II fil: Žumanca i šećer izmiksati da smesa posvetli, zatim staviti na tihu vatru (ili na pari) da se kuva. Kada dobije potrebnu gustinu, skloniti sa vatre i dodati izlomljenu čokoladu. Promešati da se čokolada istopi i sve sjedini. U ohlađen fil dodati umućeni margarin.
-
4
Filovanje kora: Koru poprskati sa mlekom, zatim premazati sa polovinom I fila, preko njega polovinu II fila. Staviti drugu koru, poprskati mlekom, zatim prefilovati kao i prvu koru. Staviti treću koru i poprskati je mlekom.
-
5
Slatku pavlaku zagrejati do ključanja, zatim preliti izlomljenu čokoladu. Ostaviti minut-dva, zatim promešati da se čokolada istopi. Ostaviti da se skroz ohladi, a onda mikserom umutiti i dodati umućeni margarin. Premazati tortu sa svih strana. Ukrasiti tortu(bočne strane) sa krupno mlevenim kikirikijem.
MinjaB
/slika/340808/
/slika/471338/
/slika/471333/
/slika/471332/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
15 komentara do sada…
Inace, pravim je jako slicno. Razlika je sto ja pravim dve kore, a I fil pripremam tako sto prvo karamelizujem secer, pa dolijem mleko. I kao sto je Irenalana napisala, i kod mene ide mleko u prahu u taj fil.
Sada je ispravljeno :)
najdraža torta moje kčeri..super je
evo kuham fil od mlika...ovo je već 3-4 put da radim ovu tortu...i ona nam je TOP 5...naj torti....
...hvala....