Govedji Gulas

Priprema

1. 1
   Meso isjeci na vece kocke.
2. 2
   Zagrijati buter u vecoj serpi, pa meso ukratko proprziti sa svih strana da malo porumeni, malo posoliti, pa maci iz serpe, na tanjir.
3. 3
   Sad tome dodati luk, i proprziti, vatra ne smije biti jaka, na srednjoj temperaturi.
4. 4
   Sad ukratko maci sa stednjaka, dok pripremite zaprsku.Ulje zagrijati pa dodati sve mjesajuci da se dobije tecna masa.Maci sa stednjaka.
5. 5
   Sad serpu sa lukom vratiti na plamen pa dodati meso i odmah zaprsku, promjesati dobro i dodati lorber listove, i uprziti sve mjesajuci.
6. 6
   Sad naliti vodu, zaciniti sa persunom, biberom, dodati bjeli luk, senf i posoliti po ukusu.
7. 7
   Ostaviti na umjerenoj temperaturi da se krcka, povremeno promjesati.
8. 8
   Kuhati dok meso fino ne omeksa, nekih 1-1, 5 sata, zavisi do mesa.