Svježi, mirisni i lagani užitak
Sastojci
Priprema
Ogulite tanki narančasti sloj kore naranče. Iscijedite sok iz obje naranče (odvojite 1-2 žličice, a ostatak pomiješajte s koricama).
Narežite ananas na kolutove od oko 1 cm debljine, odstranite koru i tvrdu sredinu.
Pomiješajte med s malo soka od naranče (1-2 žličice) i nastruganim sjemenkama mahune vanilije, pa kistom nanesite na kriške ananasa.
Složite tako premazane kriške ananasa u košaricu za kuhanje na pari iznad posude u koju ste stavili iscijeđeni sok naranči i korice s dodatkom malo vode (par žlica), i mahunom vanilije. Kuhajte ananas 6 minuta (od trenutka kad sok prokuha) na toj mirisnoj pari.
Ostavite kuhane kriške ananasa u hladnjak da se dobro ohlade.
Procijedite “juhu” od naranče (odvojite korice i mahunu vanilije) i dodajte joj med s vanilijom koji vam je ostao nakon premazivanja. Kuhajte na laganoj vatri da se malo zgusne.
Dobro rashlađeni ananas složite na tanjuriće ili u zdjelice, napunite sredinu sladoledom, pospite s malo umaka od naranče i ukrasite mahunom vanilije.
8