/slika/323031/Priprema
-
1
Ispeci biskvite od navedenih sastojaka, prvo mutiti bjelanjak, polako dodajuci secer, zutnjake.
Iskljuciti mikser i dodati brasno, za tamni biskvit i orahe.
Korice ohladiti.
VANIL KREM
Puding razmutiti sa secerom u malo mlijeka, ostatak mlijeka zagrijati i skuhati puding.
U vrucu smjesu dodati pavlaku.Prohladiti, pazeci da se ne uhvati korica.
Margarin umutiti i po malo dodavati vanil smjese.Ohladiti u frizideru.
Prije nanosenja kreme na tortu, jos jednom izmiksati. -
2
ZELE- KREM OD ANANASA
Ananas izmiksati ( tako sam radila) ili sitno isjeckati.
Od navedene kolicine vode odvojiti malo da se razrijedi gustin.
Ostatak vode i sok iz kompota zakuhati, kad provri polako uliti gustin.
Skloniti sa toplote i u vruce staviti izmiksan ananas.
Dobro sjediniti.
Ohladiti i po zelji, odvojiti 4-5 kasika fila koji ce se dodati u umucenu slag pjenu.
Slag pjenu umutiti malo gusce i dodati, po zelji, odvojen ananas zele.
Izmiksati. -
3
REDJANJE I FILOVANJE
Vanil krem podijeliti na 2 dijela.
1. ZUTI biskvit premazati sa pola vanil- kreme
2. Posuti sitno sjeckanim ananasom i malo utisnuti u krem
3. Tanko premazati slagom
4. TAMNI biskvit premazati cijelim zeleom od ananasa
5. Preko zelea tanko namazati vanil- kremom
6. ZUTI biskvit premazati ostatkom vanil- krema.
Ukrasiti odozgo i okolo preostalim slagom.
Po zelji ukrasiti kolutovima ananasa i crvenim preljevom.
Posluživanje
Kako je i napisano, mozete koristiti obican slag, bez dodatka zelea od voca.
Za ovu tortu mi je bilo potrebno 2 vece konzerve ananasa. Ta kolicina mi je bila dovoljna za posipanje, za zele i za ukrasavanje.
Na vama je da odaberete vasu kombinaciju, mozete bez slaga, bez zelea…
Biskviti su standardni, odlicno se slazu sa ovim vanil- kremom, nije ih potrebno natapati.
Redosled redjanja je na vama! Uzivajte!
Sastojci
BISKVIT
- Dva puta po:
- 3 jaja
- 3 kasike secera
- 3 kasike brasna
- Ispeci 2 biskvita, ohladiti.
TAMNI BISKVIT
- 3 jaja
- 3 kasike secera
- 2 kasike mljevenih oraha
- 1 kasika brasna
VANIL KREM
- 1 l mlijeka
- 4 vrecice vanil pudinga
- 12 kasika secera
- 2 case (od 180 ili 200 ml) kisele pavlake
- 150 gr margarina
- i jos
- veca konzerva ananasa
- 4 vrecice slag pjene
ZELE-KREM od ananasa
- 1 veca konzerva ananasa
- 250 ml soka iz kompota
- 250ml vode
- 50 gr gustina
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2013.
42 komentara do sada…
Pogledaj sve komentareSigurno da moze i svjeze voce, no meni je dostupniji kompot. Jedino ne znam da li je svjez malo tvrdji, mozda da ga sjeckas na kockice..
Umijesto soka iz kompota, mozes sok od ananasa..
Kiselu pavlaku sam slucajno “otkrila”, i postigla sam vazdusastiju strukturu krema..
Skrecem paznju, kako je napisano, da pavlaku dodajes cim maknes sa toplote skuhani puding i mjesas rucno, ne mikserom.
Tek kada se ohladi, dodajes u izmiksani puter ili margarin i dobro izmiksas.
Od ove kreme odvojim par kasika i dodam u umucenu slag pjenu, cisto radi okusa, promjene..
A i ne moras..
Nadam se da sam ti pomogla..
A mogu ti i ja napraviti tortu..
Ova mi se kombinacija kreme čini jako zanimljivom i moram je isprobati.Hvala na iscrpnom i temeljitom odgovoru.
Ne znam,,imala sam sliku, dok je bila stara cool, sada je nema..Kada pokusam da je "postavim" iz galerije, ne prikazuje se, samo prozor..moze li neko da mi pomogne?