Lilly-cool Lilly-cool recept 21.04.2010.
Akcije

Okruglice sa sirom

1950. godine prvi put je izašla Knjiga za svaku ženu gdje je skupljeno svo znanje koje je bilo potrebno naprednoj domaćici i majci (na selu).
Okruglice sa sirom /slika/318827/

Priprema

Vrijeme pripreme:
90 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Svježi kravlji sir posolite, pomiješajte s jajem, dodajte otopljeni maslac, ½ velike zemičke natopljene u mlijeku i iscijeđene (ili natopljen i iscijeđen kruh bez korice) te pšeničnu krupicu (griz).
  2. 2

    Sve dobro izmiješajte pa neka stoji 1 sat, a zatim vlažnim rukama oblikujte okruglice promjera oko 5 cm. Ako želite možete ih uvaljati u pšeničnu krupicu.

  3. 3

    Okruglice stavite kuhati u 1,5 l kipuće vode, s 1 žličicom soli, te kuhajte 15 minuta kad okruglice isplivaju na površinu.

  4. 4

    U srednje velikoj tavi, na otopljenom domaćem maslu (maslacu ili margarinu) prepecite krušne mrvice do zlatnožute boje.

  5. 5
    Kuhane okruglice izvadite šupljikavom žlicom da se ocijede pa ih stavite na prethodno pripremljene mrvice. Protresite tavu kako bi se okruglice jednolično uvaljale u mrvice.

Posluživanje

Okruglice sa sirom pustite da se malo ohlade pa poslužite uz pekmez od šljiva Podravka, uz kiselo vrhnje ili jogurt.

 

Napomena: Smjesa za okruglice je mekana, količina griza (do 120 g) može varairati obzirom na vlažnost sira ili veličinu jaja.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

  • Za 12 okruglica:

  •  250 g svježeg kravljeg sira
  •  1 žličica soli
  •  1 jaje
  •  20 g maslaca ili masti
  •  50 g kruha (½ velike zemičke) + mlijeko
  •  100 g pšenične krupice (griz)

  • ... i još:

  •  80 g domaćeg masla (maslaca ili margarina)
  •  100 g krušnih mrvica

Još slika

  • /slika/319224/

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 35.351
    • Omiljen 293
    • Komentiran 38
    • Kako je drugima ispalo 3

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

38 komentara do sada…

  1. rijeka53 16.05.10.15:13
    Akcije
    29 mmmmljac, znaci moze se jesti i kao slano i kao slatko ako dodam secera u mrvice ko njoki sa sljivama….
  2. Suzanan 17.05.10.01:59
    Akcije
    30 Krasota sa pogledom na vedrinu….
    Ajme, cure pozeljele kuhare…ne znam da li bi nekog starije izdanje ili novije tj mladje izdanje..kuhara…
    Ipak su nekada recepti bili prilagodjeni vremenu kada se vise fizicki covjek trosio, samim tim i ishrana je bila “jaca”..
  3. tamara69 14.06.10.16:07
    Akcije
    31 ja osobno volim više knedle sa prženim grizom. griz pržiš na laganoj vatri na ulju dok ne poprimi smećkastu boju, podliješ sa malo vode i još malo upržiš dok ne ispari voda, po želji pošećeriš. puno je finije nego sa krušnim mrvicama, probajte
  4. Lilly-cool 14.06.10.21:56
    Akcije
    32 Vjerujem da je fino jer sam probala prženi griz (sa sirom).
    Probat ću!
  5. hare 02.02.11.14:56 offline
    Akcije
    33

    prelijepa fotografija a recept 5+++++++

  6. mala-sanja 18.03.11.18:25
    Akcije
    34

    jako fino, kao uostalom i sve tvoje !

  7. joannah 19.05.11.12:02
    Akcije
    35

    Jao ta knjiga me vraća u djetinjstvo,ima je moja majka, koliko puta sam je vrtila po rukama, a nema šta nema u njoj, od kuhanja do pletenja, poroda, bontona,zimnice....Iz nje sam dosta naučila :)

  8. Teky 06.10.11.10:52 offline
    Akcije
    36

    Predivno...mmmm... ♥

  9. slavica57ns 30.10.11.00:47
    Akcije
    37

    Kad se setim maminih knedli sa sirom..........

  10. Lilly-cool 31.10.11.22:08
    Akcije
    38

    Ovo uvijek budi lijepa sjećanja... :)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti