MaminSin
/slika/308977/Priprema
-
1
Biskvit:
Izmiksati snijeg od bjelanjaka. Posebno miksati žumanjke sa šećerom, dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Smjesu uliti u veliku tepsiju od pećnice, prethodno namaštenu i pobrašnjenu, peći na 200°C 15 minuta. Ispeći takva dva biskvita i oba izvaditi iz tepsije da se dobro ohlade. Rezati kolutiće malom čašicom za žestoka pića. -
2
Krema:
U posudu za kuhanje staviti vodu, kiselo vrhnje, šećer i Gustin, sve dobro izmiješati pjenjačom i skuhati dok se ne zgusne poput pudinga uz stalno miješanje. Dobro ohladiti kremu. U ohlađeno umiješati margarin. -
3
Ukrašavanje:
Kremom spajati po dva kolutića i mazati okolo (ne odozgo i odozdo), te umakati u kokosovo brašno.
Na pari otopiti čokoladu pa dodati margarin. Žličicom stavljati glazuru na vrh svakog kolačića.
Sastojci
Biskvit:
- 4 jaja
- 4 žlice šećera
- 4 žlice oštrog brašna
- 1 žlica kakaa
- navrh noža praška za pecivo
Krema:
- 2 dl kiselog vrhnja (s crvenim poklopcem)
- 2 dl vode
- 20 dag šećera
- 2 žlice Gustina
- 15 dag margarina
Ukrašavanje:
- 10 dag čokolade za kuhanje
- 5 dag margarina
- kokosovo brašno
Ostalo
Prigoda
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
2 komentara do sada…
Idu u omiljene i dajem ti čistu 5-icu :))