Jedan lijepi, bez jaja, brasna i maslaca, kuglof od krusaka…
Sastojci
Priprema
Kruske ogulite i narezite na masinici za suhovinu na tanke reznjeve.
U kalupu za kuglof poslozite kruske. Svaki red premazite limunovim sokom i pospite secerom i anisom (secer i anis sameljite zajedno u el. mlinu za kafu!).
Alu folijom prekrijte kuglof, a kuglof stavite u vecu serpu napunjenu vodom do pola i ubacite u zagrijanu rernu na pecenje oko 1 h.
Izvadite kalup, malo prohladite i pazljivo iscijedite sok koji ce kruske tokom pecenja pustiti, u manju serpicu. Kuglof prevrnite na tacnu za sluzenje.
Sok, uz dodatak secera oko 100 gr, ostatak limunovog soka i dvije/tri kasike vode, prokuhajte.
Treba da dobijete lijepu karamel masu kojom cete preliti kuglof pri sluzenju !
Posluživanje
Izmedju redova mozete staviti koju grozdjicu, ne previse!
Preko pecenog kuglofa po zelji pospite prepecenim ljesnjacima ili nekim drugim kostunjicavim vocem!
Jos jedna slicica nije na odmet :-)
10