tara66 recept 09.03.2010.: Akcije

Torta della nonna

Prava tipična talijanska delicija vezana uz Toscanu, prhko tijesto , fina aromatična delikatna krema…..super

Alati

/slika/296962/

Priprema

1
Od svih sastojaka za tijesto umijesiti prhko tijesto i pustiti da odleži 1 sat u frižideru.
2
Za kremu zakuhajte mlijeko.Žumanjke tucite sa šećerom i vanilin šećerom dok ne udvostruče volumen i ne pobijele.Dodajte aromu vanilije , sok od limuna i polako dodajte brašno.Sada u to dodajte malo mlijeka(uzmite od one litrice koju ste stavili zakuhati), izmiješajte da dobijete malo rijeđu smjesu koju polako ulijevajte u ukuhano mlijeko.
3
Kuhajte na laganoj vatri dok ne počne gusnuti(neće se jako zgusnuti ali tako mora biti , kasnije kad se ohladi će se zagustiti)Na kraju dodajte maslac i stavite da se hladi.
4
Razvaljajte tijesto i stavite ga u namašten i pobrašnjen kalup za tortu.Neka vam tijesto prelazi malo preko kalupa.Na tijesto stavite ohlađenu kremu po noj posipajte malo pinjola i preko kreme drugi sloj tijesta.Sada gornji i donji sloj tijesta spojite i pritišćite u krug , možete i sa vilicom pa ćete dobiti ukrasni rub.Posipajte preostale pinjole po tijestui stavite peći na 180 C 40-50 min.
5
Dobro ohladite prije rezanja.

Posluživanje

Bitno je da vam i tijesto i krema bude dobro ohlađeno, ja sam radila jedno i drugo navečer a pekla ujutro.Kada se ohladi pospite sa šećerom u prahu i servirajte.

Sastojci

TIJESTO
200 grama maslaca
400 grama brašna
malo soli
3 jaja
1 vanilin šećer
150 grama šećera
malo limunove korice
KREMA
120 grama brašna
1 litra mlijeka
sok od jednog limuna
8 žutanjaka
1 vanilin šećer
1 aroma vanilije
1 paketić pinjola
šećer u prahu za posipanje
1 žlica maslaca

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 3.824
- Omiljen 39
- Komentiran 9
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

9 komentara do sada…

Dzenis 10.03.10.04:32 offline

Akcije

1 1 paketić pinjola, koliko je to grama( 30 gr) ?
Patty-C 10.03.10.06:01

Akcije

2 Dobar recept odavno u mojoj familiji na repertoaru, samo mi umjesto pinjola koristimo bademe, koje posipamo po kolaču…
dok kremu pustimo “kao tipičnu žutu kremu”
http://www.coolinarika.com/recept/torta-della-nonna
tara66 10.03.10.11:35

Akcije

3 dzenis , vjerojatno zavisi od pakiranja, moj je bio od 50 grama, ali to je sve tu negdje:)))
tara66 10.03.10.11:38

Akcije

4 Hvala patty-c ,nisam vidjela recept kod tebe nadam se da ne smeta još jedan, stvarno je fini.)))
Boby 10.03.10.12:22 offline

Akcije

5 Odlican recept! :o)
Patty-C 10.03.10.12:23

Akcije

6 varijacije su uvijek dobro dosle :)
sandra5 11.03.10.00:15

Akcije

7 lijepo izgleda
Jojo-i-Miki 11.03.10.16:38

Akcije

8 Sviđa nam se!!!
tara66 11.03.10.18:35

Akcije

9 hvala vam svima:)))))