anka-1955
/slika/285802/Priprema
-
1
BISKVIT:Najprije bjelanjke izmiksati s mrvicom soli i malo octa ilikap dvije limunova soka (može i ne mora), dodavati 1 po 1 žutanjak i mikserom mješati.
-
2
Dodaj brašno izmješano sa p.za pecivo i orahe mljevene, ako ih nemate dodajte 2žl. mrvica finih.
-
3
Smjesu za biskvit podjeli na pola i u drugu polovicu dodaj i umješaj kakao.
-
4
Prethodno ugrij pećnicu na 180°C Prvo stavi malo zapeči tamni biskvit (cca 5-6 min , pa onda kremu i na kremu svjetli biskvit i peci ..pripazi da se stranice odvoje od stjenki tepsije..Provjeri vilicom ili drvenim štapićem da li je pećeno.
-
5
KREMA: Mljeko zakuhati a jedan dio prije toga odvojiti da izmješaš gustin ili brašno kuhaj kao papicu i dodaj šečer+ vanilin šečer.
-
6
Kad se krema poćne zgušnjavati dodaj kokosovo brašno i mješaj da dobiješ gušću kremu. Kremu stavi na malo zapečeni smeđi dio biskvita poravnaj i gore nježno stavi bjeli dio biskvita i peci na 180°C cca 30-35 min Pekla sam u manjoj tepsiji
-
7
ČOKOLADNA GLAZURA: možeš staviti i nemoraš , možeš posuti sa šečerom u prahu ili kokosom , sve po žellji
Posluživanje
Slagati: smeđi biskvit malo zapeći bjela kokos krema pa bjeli biskvit i stavi peći..
Glazura može i ne mora.. Može samo se posuti šečerom u prahu. kako nisam imala neko 5 dag čokolade zmučkala sam malo margarina i malo čokolade prelila preko kolača i posula kokosom… to je bio kolač za baku u subotu…13.02.2010.
Sastojci
BISKVIT
- 5 jaja
- 12 žlica šečera
- 1 dcl ulja
- 12 žlica brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 žlice kakaoa
- 2-3 žlice mljevenih oraha ili lješnjaka
- mrvica soli
KREMA
- 1/2 l mljeka
- 3 žlice brašna ( ili 2 gustina +1 brašna)
- 10 dag kokosa
- 10 žlica šečera
- 1 vanilin šečer
ČOKOLADNA GLAZURA
- 10 dag čokolade
- 10 dag margarina ili
- 4 žlice ulja ili ako imaš masti glazura je super..
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
25 komentara do sada…
Odličan!