Nisam htjela pisati svoj recept posto na coolinarici ima divnih recepata za krempitu koja je svaka na svoj nacin posebna…ali evo za Lenti i Merimu koje su trazile pisem i svoj recept….
Nisam htjela pisati svoj recept posto na coolinarici ima divnih recepata za krempitu koja je svaka na svoj nacin posebna…ali evo za Lenti i Merimu koje su trazile pisem i svoj recept….
Sastojci
Priprema
Ispeci kore od lisnatog tjesta.
Odvojiti jednu solju mljeka sa strane a preostalo staviti u vecu posudu da se kuha.
Dobro izraditi 10 zutanjaka sa 10 kasika secera.U drugoj zdjeli izmjesati 2 kasike secera, 12 kasika brasna i 2 pudinga od vanilie, tako izmjesanu smjesu dodajemo zajedno sa soljom mljeka u izradjene zutanjke.
Kad je sve dobro izmjesano dodajemo smjesu u vruce mljeku i brzo mjesati dok se ne zgusne cijela masa.
Bjelanjke istuci u cvrsti snjeg zajedno sa 2 vanili secera i 10 kasika secera. Izradjene bjelanjke dodati u zuti fil i sve lagano izmjesati i istresti na prvu koru, gore staviti izradjeni slag i preklopiti drugom korom.Dobro ohladiti i posuti sitnim secerom.
Posluživanje
Ja uvjek pravim od polovine sastojaka krempitu jer ne volim kad su komadi poslije veliki…..
Uh odakke da pocnem :)) ispekla kore dobro,fila je bilo neeeenormalno mnogo tako da slatko vrhnje nisam ni mutila jer ne bi imala kud da ga stavim,dakle pola doze sasvim dovoljno za 500g testa.I fil mi se nije zgusnuo kako treba,pretpostavljam da te kasike brasna koje idu nisu kod svakog iste 🙂 ukus je fin,sti je najbitnije,al eto nije onako "za pred goste" :)
37