/slika/277147/Priprema
- Težina:
-
1
Keks izlomiti i preliti sa malo mlijeka ili soka.Žumanca izmutiti sa 5 kašika šećera.
-
2
g šećera istopiti da se napravi karamel. Kad karamel dobije braon boju u tankom mlazu sipati u žumanca i šećer i sve vrijeme mutiti mikserom i nastaviti mućenje najmanje 5 minuta. Dodati istopljenu čokoladu i jedan umućen margarin. Smjesu sastaviti sa izlomljenim keksom, dobro izmješati da se sve izjednači. Od ove smijese oblikovati rolat. Bjelanca umutiti sa 250 g šećera u prahu da se dobije čvrst snijeg. 6 kašika šećera istopiti da se dobije karamel i kad dobije braon boju sipati u tankom mlazu u umućena bjelanca i mutiti obavezno 15 minuta (inače će šećer iscuriti). Premazati oblikovani rolat.
Sastojci
SASTOJCI
- 500 g petit keks
- malo mlijeka ili kašastog soka
- 5 žumanaca
- 5 kašika šećera
- + 200 g šećera
- 100 g čokolade
- 1 margarin
- 5 bjelanaca
- 250 g šećera u prahu
- + 6 kašika šećera
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
© Podravka d.d. 2003.—2013.
10 komentara do sada…
Umjesto petit keksa išli su čajni kolutići, samo ne znam da li se oni više mogu nabaviti!
Svakako ću isprobati!