Cokoladne ploške

Priprema

1. 1
   Za tijesto sitno nasjeckajte čokoladu. 200 g rastopite u loncu na pari pri slaboj vatri stalno miješajući rastopite i ostavite da se ohladi.
2. 2
   Maslac ili margarin dobro izradite mikserom s metlicama na najvećoj brzini. Postupno dodavajte šećer, vanilin šećer i so.
3. 3
   Miješajte dok ne dobijete povezanu masu.
4. 4
   Umiješajte jaje po jaje (svako jaje miješajte oko 1/2 minute) pa dodati rastopljenu čokoladu, aromu, vrhnje i rum.
5. 5
   Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, prosijte i na srednjoj brzini kratko umiješajte u 2 navrata. Dodajte preostalih 100g nasjeckane čokolade.
6. 6
   Ulijte tijesto u pleh za pecenje (30×40 cm, namašten) i poravnajte, peci cca. 40 minuta.
7. 7
   Nakon 20-ak minuta pečenja pospite bademe po kolaču i kolač ispecite do kraja.
8. 8
   Peceno ostavite da se ohladi.
9. 9
   Za preliv razlomite čokoladu na komade te zajedno sa slatkim vrhnjem i otopite u malom loncu na pari. Umiješajte naribanu narančinu koru.
10. 10
    Kolač premažite i ostavite da se preliv stvrdne.