Moj omiljeni kolač,sa laganom,pahuljastom kremom bez margarina…....
Moj omiljeni kolač,sa laganom,pahuljastom kremom bez margarina…....
Sastojci
Priprema
Biskvit:
Umutiti bjelanjke u čvrst snijeg, dodati šećer i još dobro umutiti.Dodati ostale sastojke i lagano ih kuhačom umješati(ne mikserom!)
Smjesu izliti u namašćen pleh 20×30 i peći oko 20-25min.
Pečeni biskvit zaliti sa 1, 5 dcl čokoladnog mlijeka(ili 1, 5 dcl skuhane nescafe)
Krema:
Od 1/2 litre mlijeka odvojiti koliko je dovoljno da se umute žumanjci i gustin, i tu smjesu dobro izraditi mikserom.
Preostalo mlijeko staviti kuhati zajedno sa obje vrste šećera.U kipuće mlijeko na skroz laganoj vatri umješati smjesu od žumanjaka, i kuhati par minuta neprestano mješajući dok se ne dobije čvrsta krema.
U skuhanu vruću kremu dodati želatinu priprmljenu prema uputi na vrećici.
U hladno dodati tučeno slatko vrhnje.
Na biskvit rasporediti 1/3 kreme, po tome poredati piškote(namočene u 1, 5 dcl čoko.mlijeka) sa malim razmacima(otprilike utrošiti oko 15 kom.piškota),popuniti prazni prostor sa kremom, i na to preostala trećina kreme.
Posluživanje
Za ovaj kolač se inače koristi nescafe,ali sam ja zbog dječice koristila čokoladno mlijeko i jednako je ukusan:)
37