Punjene kiflice

Vodu umlacitistaviti u poudu u kojoj ce nadolaziti tjesto, sad izmrviti u to germu sa secerom i soli, dodati 1 jaje, pa lagano dodati brasno i na samomkraju ulje, sve fino sa rukom izraditi u glatko tjesto.

Ne smije da bude previse tvrdo, a ni previse mekano.Ako je potrebno doati jos malo tekucine, ne puno.Ostaviti na toplom da nadodje.

Utom skuhati krompir, pa kadje skuhan viljusko izdrobiti u pire, i dodati mu sve ostale sastojke, fino mjesati.

Od tjesta praviti oblike po zelji, za kifle razvaljati, sjeci truglove, na siru stranu staviti nadjev i prema uzem djelu zavijati kiflice.Za hamburger oblik, praviti izedju dlanova krug, malo veci, staviti na sredinu punjenje, i fino blikovati u krug.Sa zavijenom stranom stavljati na pleh.

Moze se isto razviti u veci pravougaonik, na jednu cjelu stranu staviti punjenje, samo na ivicu, zaviti u rolat, malo priteci, sjeci na krugove 5cm, i stavljati na pleh.Tako sam radila male, za djecicu.

Stavljati ih na pleh oblozen papirom za pecenje, premazati zumancetom, i posuti susamom, zatim da odstoje oko 15tak minuta.

Rernu ukljuciti na 220°C, kiflice peci 15-20 minuta, da dobiju ljepu zlatno-braon boju.