Marmelada od mandarina

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. Marmelada 1 - bez želina

2. 1

   Mandarine dobro oprati.

3. 2

   Oguliti koru i staviti je sa strane.

4. 3

   Čiste mandarine prerezati na pola (kao za limunadu) i maknuti sjemenke. Jabuke oguliti i naribati. Nakon toga staviti mandarine u lonac zajedno sa šećerom i octom, te ribanim jabukama i dobro pomijesati.

5. 4

   U međuvremenu kore narezati na sitne komadiće i kuhati u vodi 10 minuta. Kad su kuhane ohladiti ih pod tekućom vodom, zdrobiti vilicom i dodati mandarinama.

6. 5

   Voće pustiti da odstoji oko 2 sata prije kuhanja.

7. 6

   Marmelada se kuha oko 40 minuta. Kad je kuhana staviti u vruće teglice i dobro zatvoriti.

8. Marmelada 2 - sa želinom

9. 1

   Mandarine dobro oprati, prerezati na pola (kao za limunadu), maknuti sjemenke i staviti u lonac.

10. 2

    Kore narezati na sitne komadiće i kuhati u vodi 10 minuta. Kad su kuhane ohladiti ih pod tekućom vodom, zdrobiti vilicom i dodati mandarinama.

11. 3

    Želin dobro izmiješati sa dvije žlice šećera i dodati voću. Zagrijavati uz miješanje do vrenja.

12. 4

    Stalno miješajuči dodavati šećer, kuhati 5 minuta i otklanjati pjenu.

13. 5

    Marmeladu staviti u vruće teglice i dobro zatvoriti.