Svako pravi štrudle na svoj način. Ovaj recept sam nedavno pronašla i oduševilase! Nadam se da će se i vama dopasti
Svako pravi štrudle na svoj način. Ovaj recept sam nedavno pronašla i oduševilase! Nadam se da će se i vama dopasti
Sastojci
Priprema
Pomešati kvasac i brašno- Posebno umutiti sve sastojke predvidjene za testo i pomešati ih sa brašnom. Izraditi dobro glatko testo i ostaviti 30 min. da naraste.
Podeliti testo na tri jufke. Svaku razvući u obliku pravougaonika debljine 1cm, a može i tanje. Svaku premazati sa po kašikom milerama i nafilovati. Umotati ih da bi se dobila tri rolata. Rolate plesti kao pletenicu, premazati žumancem (razmućenim sa malo mleka) i ostaviti jos 30 min. da naraste. Peći na oko 180-200C oko 50min (zavisi od vaše pećnice). Pet minuta pre završetka pečenja premazati štrudlu glazurom, posuti listićima badema i dopeći još pet min.
Fil:
Prokuvati mleveni mak sa mlekom i šećerom, po želji možete dodati parče putera (veličine oraha).
Glazura:
Umutiti belance sa prah šećerom i sokom od limuna.
Voila! To je to. Malo ima posla, ali se isplati. Prijatno
7