Moj profil
orkestar
19.11.2009.

Štrudla sa makom

120 minuta
32

Svako pravi štrudle na svoj način. Ovaj recept sam nedavno pronašla i oduševilase! Nadam se da će se i vama dopasti

Svako pravi štrudle na svoj način. Ovaj recept sam nedavno pronašla i oduševilase! Nadam se da će se i vama dopasti

orkestar
19.11.2009.

Sastojci

Testo
2 jaja
60gr šećera
200gr toplog mleka
2 pakovanja suvoh kvasca
150gr omekšalog putera
1 korica od celog limuna
500gr brašna
prstohvat soli
1 žumance za premazivanje
2-3 kašike milerama
Fil
500gr mlevenog maka
150ml vrelog mleka
100gr suvog groždja
1 kašičica cimeta
po ukusu šećera
Glazura
1 belance
200gr prah šećera
1 sok od celog limuna
3 kašike listića badema

Priprema

1.

Pomešati kvasac i brašno- Posebno umutiti sve sastojke predvidjene za testo i pomešati ih sa brašnom. Izraditi dobro glatko testo i ostaviti 30 min. da naraste.

2.

Podeliti testo na tri jufke. Svaku razvući u obliku pravougaonika debljine 1cm, a može i tanje. Svaku premazati sa po kašikom milerama i nafilovati. Umotati ih da bi se dobila tri rolata. Rolate plesti kao pletenicu, premazati žumancem (razmućenim sa malo mleka) i ostaviti jos 30 min. da naraste. Peći na oko 180-200C oko 50min (zavisi od vaše pećnice). Pet minuta pre završetka pečenja premazati štrudlu glazurom, posuti listićima badema i dopeći još pet min.

3.

Fil:

4.

Prokuvati mleveni mak sa mlekom i šećerom, po želji možete dodati parče putera (veličine oraha).

5.

Glazura:

6.

Umutiti belance sa prah šećerom i sokom od limuna.

7.

Voila! To je to. Malo ima posla, ali se isplati. Prijatno

  • Mak(1)
  • Štrudle(1)

7

Obožavam makovnjaču toliko da bih ti sad pojela sliku:)

Od kad su moje cure počele da jedu mak, ja se najesti ne mogu makovnjač :( Ova je super, ima dosta makaaaaaa :P

Odlicna je…!