22.10.2009.

Tijesto za pizzu

Dosta dugo sam tražila tijesto koje mi odgovara i napokon sam se oduševila sa tijestom po receptu Jamia Olivera. Probajte.

sms

22.10.2009.

Sastojci

80 dkg brašna (60 dkg glatkog i 20 dkg oštrog)

1 i 1/2 vrećica suhog kvasca

žličica soli

žličica šećera

6 dcl mlake vode

Priprema

Promješati sve suhe sastojke i doliti vodu. Unjesiti tijesto, ako je premekano dodati brašna ili obrnuto.

Tijesto mora odstajati 15 min. taman dok pripremite ostale sastojke.

Posluživanje

Ja tijesto podjelim na 5 dijelova. Oblikujem ih prema tepsiji veličine pećnice, tj. pola tepije je jedna pizza a pola druga. (Dobije se 5 manjih pizza)
Tijesto se peće 15 minuta na 250 C.

7

3.3.2013.08:30

Odličan recept! Najbolje tijesto za pizzu do sada! 👍 ja sam samo dodala 2 žlice maslinovog ulja 🙂

5.5.2011.20:26

isprobano i super fino

22.10.2009.13:03

Već godinama ga radim i čak ponekad pečem kako je James Oliver i radio u toj emisiji: na pouljenoj foliji. Manje pizze, s različtim nadjevima, po želji svakoga…i peče se na gornjoj rešetki. Nema prljavih tepsija poslije:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)