VOĆNA TORTA

za biskvit mutiti cijela jaja,žumanjke, i šećer, dodati brašno, kalup za torte sa obručem(26cm) obložiti papirom i peći biskvit na 160C oko 20 min, biskvit prohladiti.ČOKO KREMA: na pari otopiti čokoladu sa slatkim vrhnjem, malo prohladiti i dodati 200gr tučenog vrhnja.Biskvit vratiti u kalup u kojem se pekao, namazati ga voćnim džemom ,odgore rasporediti čoko kremu i sve ostaviti u frižideru dok se ne napravi voćni fil.Za voćni fil prokuhati 60 gr vode sa 150gr šećera(kuhati oko 2 min),u čvrsto tučeni snjeg od 4 bjelanjka, polako dodavati muteći kuhani sirup od šećera, posebno otopiti želatinu po opisanom postupku dodati je u 200gr umućenog slatkog vrhnja, i tome dodati 150gr voća i zajedno umiksati, spojiti obadve smjese, i dodati 150 gr nasjeck.voća jagoda ili malina, smjesu lagano promješati i izliti u kalup na čoko kremu, Kalup mora imati obruč,dok se masa ne stisne, ostaviti kolač u frižideru da prenoći i sutradan preliti tortu sa 2 crvena preljeva za torte, preljev sipati na kašiku da bi bio bistrije boje.