Čokoladni tart

Priprema

1. *Grilijaš*
2. 1
   Orahe staviti u pleh na papir za pečenje i peći 15 minuta na 180 stepeni. Ostaviti da se prohladi a onda koliko je to moguće oguliti kožicu pa grubo samleti.
3. 2
   U šerpicu staviti šećer i kada se karamelizuje dodati orahe, brzo promešati i izručiti smesu na papir za pečenje u što tanjem sloju. Kada se ohladi grubo samleti u električnoj seckalici ili istući u avanu.
4. Karamel preliv
5. 1
   U šerpicu staviti šećer pa kada se karamelizuje dodati pavlaku i kuvati na umerenoj vatri dok se kaparam ne otopi. Prohladiti.
6. Testo
7. 1
   U činiju za mešanje staviti brašno, mleveni grilijaš, kakao, samleven smeđi šećer i sve dobro promešati.
8. 2
   Dodati puter i umesiti ujednačeno mrvičasto testo a onda dodati i žumance. Ako treba dodati još kašiku-dve ledene vode ili malo brašna.
9. 3
   Testo rastanjiti po kalupu za tart i staviti u frižider da se dobro ohladi.
10. Nadev
11. 1
    U činiji za mešanje blago pomešati jaja, pavlaku i toljenu čokoladu.
12. Način pripreme
13. 1
    Testo izbockati viljuškom i staviti u rernu na 200 stepeni na 15 minuta.
14. 2
    Uliti nadev u tart, temperaturu smanjiti na 180 stepeni i peći još oko 30 minuta.
15. 3
    Tart izvaditi iz kalupa i prohladiti oko 1 sat napolju a onda par sati u frižideru.
16. 4
    Posuti ga sa malo prah šećera a onda seći komade i stavljati na tanjir za služenje.
17. 5 /slika/222796/
    Na svako parče staviti po kuglu sladoleda, preliti bogato karamel prelivom i posuti grilijašom…
18. Više možete videti ovde ...