Punjena paprika

Po receptu moje mame, odnosno njene mame, a moje bake koja ih je (u slavonskoj Posavini) zvala filovane paprike.

Alati

/slika/212758/

Priprema

1
Od sastojaka zamutiti smjesu i njome puniti očišćene paprike.
2
U loncu na malo ulja napravimo laganu zapršku: Staviti 2 kuhače brašna, kratko propržiti (paziti da ne zagori) te naliti vodu i sok od rajčice.
3
Kad uzavri u to stavljamo punjene paprike okrenute otvorom prema gore, te kuhati oko sat i pol.
4
U taj sok dodati malo soli ili žličicu Vegete.

Posluživanje

Ja osobno ne jedem kuhanu papriku, pa uglavnom pravim ćufte: od iste smjese se prave kuglice i kuhaju. Ali ipak zbog arome mora se obavezno staviti i koja paprika.
Dobro ih je poslužiti uz pire krumpir.

Sastojci

1/2 kg mljevenog mesa (piletine, ali može i drugo)
4 šake riže
na vrh noža slatke mljevene paprike
malo papra (mljevenog)
na vrh žličice soli
1 žličica (vrhom) Vegete
1 glavica crvenog luka (sitno sjeckanog)
3 češnja češnjaka (sitno sjeckanog)
1 jaje
1 l sosa od rajčice
1 1/2 l vode
1 mrkva
po žličicu sjeckanog peršinovog i celerovog lista
7-8 očišćenih paprika

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Glavna jela
Tagovi

Statistike
- Prikazan 12.149
- Skinut kao PDF 89
- Ispisan 60
- Omiljen 61
- Komentiran 4
- Tagiran 4
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

4 komentara do sada…

Jafi 26.08.09.12:03 offline

Akcije

1 Super!!!
ileyan 26.08.09.13:43 offline

Akcije

2 Da i u Zagrebu se je govorilo filovana paprika ja taj naziv koristim i dan danas. Inače ja je vrlo slično radim. Razlika je u tome što ne stavljam mrkvu, a luk, rižu i meso malo prije punjenja paprike prodinstam. Inače jako dobar recept.
miki-coco-tebi 24.11.09.10:00 offline

Akcije

3 I ja isto prodinstam i ne stavim mrkvu al mi se mrkva cini super ideja
GoldenBoy 05.07.10.16:48

Akcije

4 e a ja cu da napravim bas ovako :)