Sushi

Priprema

Vrijeme pripreme:

45 min

1. 1
   Skuhati rižu prema uputama na pakiranju. U zdjelici pomiješati cca 4 žlice octa, dobro posoliti i dodati malo šećera. Procijediti rižu i preliti ju dok je još vruća mješavinom octa, soli i šećera. Ostaviti da se ohladi i postane ljepljiva.
2. 2
   Povrće prema želji (ja koristim npr. krastavac, crvenu papriku i avokado) tanko izrezati na duge prutiće. Isto učiniti i s npr. lososom ili nekom drugom ribom.
3. 3
   Na podlogu od bambusa staviti list alge te na 2/3 lista tanko premazati ljepljivu rižu i utisnuti da se zalijepi na list. Rižu premazati namazom prema želji ili wasabi pastom (pozor: vrlo ljuto!).
4. 4
   Na sredinu nadjeva od riže uzduž naizmjenično stavljati povrće prema želji (npr. prutić avokada i paprike, račiće, losos itd.).
5. 5
   Zamotati list alge s nadjevom u rolicu, a krajeve alge malo navlažiti da se slijepe. Narezati na komade oko 2-3 cm.
   Poslužiti uz ukiseljeni đumbir i soja umak. Recept za ukiseljeni đumbir uskoro.
   Dobar tek! :)