Funsi
/slika/197063/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
Potrebna je i jedna podloga odnosno tijesto za pitu (napravljeno prema ovom receptu (samo polovica količine tijesta))
-
Za nadjev
-
1
U dubljoj tavi pomiješati šećer s prosijanim brašnom i kakaom.
-
2
U lončiću izmiješati mlijeko s aromom vanilije i to umiješati u prethodnu smjesu.
-
3
Odvojiti bjelanjke od žutanjaka i žutanjke pjenjačom umiješati u smjesu od brašna da se dobro poveže.
-
4
Smjesi dodati maslac i sve zagrijavati na laganoj vatri ali samo dok se maslac otopi. Maknuti s vatre i uliti u kalup prethodno obložen tijestom.
-
5
/slika/197062/
Peći 45 minuta na 180°C. Zatim izvaditi iz pećnice i premazati tučenim bjelanjkom. Vratiti u pećnicu i peći još 15-ak minuta (dok premaz dobije finu zlatnu boju) -
Za premaz stući mekani snijeg od bjelanjaka i postepeno dodavati šećer. Tući mikserom dok smjesa ne postane ljepljiva.
Posluživanje
Pitu pustiti da se ohladi pa poslužiti.
U slast (stvarno je ukusna, a jednostavna)
Kad se ispeče nadjev je mekan (ali je pečen). Kad se ohladi onda se stisne.
Sastojci
- 300 g šećera
- 25 g kakaa
- 30 g glatkog brašna
- 300 ml koncentriranog mlijeka
- 1 žličica arome vanilije
- 4 žutanjka
- 60 g maslaca
Za premaz od bjelanjka (meringue)
- 4 bjelanjka
- 50 g šećera
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
11 komentara do sada…
Hm, jos jedna stavka na spisku za donosenje preko bare :)
lagano i fino ...