kikiriki kikiriki recept 25.06.2009.
Akcije

Brownies

Umjesto ovih browniesa, trebale su stajati fotke Caprese torte po receptu nase cool chefice, no multipraktik (odnosno mlinac na multipraktiku) je jucer otkazao poslusnost. Receptic je iz The Chocolate And Coffee Bible koju sam "ulovila" na sajmu knjigu, a browniesi su predivni, socni s komadicima ljesnjaka i cokolade… Mmmary browniesi su za tebe…
brownies /slika/193561/

Priprema

  1. 1
    Zagrijte pecnicu na 180oC.
  2. 2
    Istopite cokoladu u mikrovalnoj ili u posudi iznad vruce vode.
  3. 3
    Izmutite jaja, secer, ulje i vaniliju.
  4. 4
    Umijesajte istopljenu cokoladu i mutite sve dok ne dobijete glatku smjesu.
  5. 5
    Umijesajte kakao i brasno, a zatim sjeckane ljesnjake (ili bademe) i cokoladne kapljice.
  6. 6
    Smjesu izlijte u nauljeni kalup (ja nisam uljila kalup, nego sam namocila papir za pecenje, dobro ga iscijedila, stavila u kalup – trik koji sam naucila gledajuci Jamie Olivera na telki)
  7. 7
    Pecite 30 – 35 minuta. Ohladite prije rezanja.
  8. 8 brownies /slika/193560/
    brownies
    jos jednom
  9. 9
    by tnova

Sastojci

  • Brownies: (tortica promjera 20 cm)

  •  150 g cokolade
  •  120 ml (1/2 cup) suncokretovog ulja
  •  215 g (1 1/4 cup) muscovado smedjeg secera (ja sam stavila 180 g)
  •  2 jaja
  •  1 mala zlica ekstrakta vanilije
  •  65 g self raising brasna (ja sam stavila 60 g brasna + 5 g praska za pecivo)
  •  4 zlice kakaa
  •  75 g (3/4 cup) nasjeckanih ljesnjaka ili badema
  •  60 ml (4 zlice) cokoladnih kapljica (ili cokolade nasjeckane na male kockice)

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

25 komentara do sada…

  1. tnova 12.07.09.19:30
    Akcije
    16 i donijela si i ja sam se zaljubila u njih!!!! hvala ti na ovom receptiću!!
  2. kikiriki 21.07.09.22:12 offline
    Akcije
    17 :-)))
  3. selma-dc 25.08.09.20:31
    18 Upravo su se ispekli, jedva cekam da se ohlade :)
  4. kikiriki 27.08.09.12:43 offline
    Akcije
    19 nadam se da vam se svidio :-))))
  5. tnova 29.08.09.09:22
    Akcije
    20 napravila i uživam!!!!
  6. cvijetic8 04.09.09.08:38
    Akcije
    21 Fantastično izgleda kao i od @tnove !
  7. mala-domacica 26.02.10.12:57
    22 Prefino!
  8. cooharica 02.06.10.17:47
    Akcije
    23 Hej, radila sam tvoje brownies i imala cijeli foto session tak da svima popijem krv s istim kolačem iz 500 kuteva ;).
    Inače, radila sam ih s dodatkom jagoda i uz još par preinaka, jer mi se nekak činilo premalo smjese, a prečokoladne (moj nenormalni buraz ne voli baš čokoladu).
    Pekla sam ih u vatrostalnoj posudi promjera 20 cm. Na tu sam količinu čokolade i 180 g šećera ipak dodala još jedno jaje, jer su moja domaća mala, 50 ml ulja i otprilike poduplah brašno, a kakaa stavih samo jednu žlicu. Umjesto umjetne arome vanilije stavila sam srž četvrtine štapića vanilije. Uz jagode sam, umjesto orašastog voća i čokoladnih kapljica, stavila komadiće bijele čokolade.
  9. mais 13.11.11.20:29
    Akcije
    24

    Od svih recepata za brownie koje sam do sada isprobala, ovaj je naaajnajnajbolji! <3 Takvom brzinom je nestao da nisam stigla po fotić otići. Jedina zamjerka je bila - a zašto nisi napravila duplu smjesu?! :)

  10. kikiriki 21.11.11.23:16 offline
    Akcije
    25

    bas mi je drago da vam se svidio kolacic :D

Pogledaj sve komentare

Slični recepti