pota pota recept 08.06.2009.
Akcije

Kolač od jabuka

Ovo je jos jedan moj "recept iz glave"... Prhka korica, sočni fil od jabuka i šaum djeluju mi kao dobitna kombinacija :)))
Kolac od jabuka /slika/187175/

Priprema

  1. 1 tjesto /slika/187166/
    Izmutite maslac sa šećerom i vanil šećerom pa dodajte tri žumanca .
    Sve dobro izmutite. Postepeno dodavajte brašno pomješano sa praškom za pecivo. Kad više ne budete mogli mutiti mikserom nastavite rucno.
    Ostavite tijesto da se odmori pola sata prekriveno plastičnom folijom.
  2. 2
    Jabuke ogulite i izrendajte.
    Stavite u šerpicu i dinstajte na laganoj vatri dok ne puste sok i malo ne omekšaju. Sklonite sa ringle te dodajte orahe i cimet. Po zelji mozete poseceriti, ja nisam jer je šaum sladak….
  3. 3 razvuceno tjesto /slika/187168/
    Na papiru za pečenje razvucite koru željene veličine
    Pecite na 200°C 10-ak minuta- dok blago ne porumeni.
  4. 4 Fil od jabuka /slika/187170/
    Izvadite iz rerne i premažite filom od jabuka i oraha
    Vratite u rernu jos 10-min….
  5. 5
    Za to vrijeme pripremite šaum od bjelanjaka:
    prelijte šećer sa vodom i kuvajte da dobijete gušći sirup….
    Bjelanca dobro umutite mikserom te polako dolivajte vruć sirup od šećera…
    Sve vreme mutite dok ne dobijete čvrstu glatku smjesu i dok se šaum potpuno ne ohladi.
    Nekad šaum pravim tako da odmah u bjelanca dodajem šećer i mutim dok se skroz ne otopi, ali mi se ovaj prvi način čini bolji….
  6. 6 Saum /slika/187173/
    Izvadite kolač iz rerne i premažite umućenim bjelancetom.
  7. 7
    Ponovo vratite u rernu blizu gornjeg grijaca da šaum malo porumeni….

Posluživanje

Poslije 3-4 pojedena kolača dobro dodje časa hladnog soka od crvenog grejfruta ;)))

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 11.889
    • Omiljen 99
    • Komentiran 23
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

23 komentara do sada…

  1. mandjula 08.06.09.22:22 offline
    Akcije
    14 Svidja mi se ovaj kolac sa saumom. Ja imam recept sa slicnim postupkom ali za kolac sa rababom . Biljezim tvoj kolac u favorite i bice sigurno isproban….
  2. barbie-pula 12.06.09.22:03
    Akcije
    15 obožavam kolače s jabukama.super
  3. Atide 05.03.10.22:36 offline
    Akcije
    16 super kolac
  4. cokolada84 24.09.10.14:38 offline
    Akcije
    17 Ovo cesto pravim i svi obozavaju!!! Jako dobar kolac!!!
  5. inkica 03.02.12.16:33
    Akcije
    18

    very good :) jučer se pojeo sav dok je bio još topao, a napravila sam duplu količinu. danas su me tražili recept :)

  6. pota 06.02.12.18:43 offline
    Akcije
    19

    Djevojk hvala na isprobavanju kolaca! Drago mi je da vam se dopao :)

  7. rosie13 15.04.12.18:48
    Akcije
    20

    A gdje se papir izgubi?

     

     

  8. pota 15.04.12.20:06 offline
    Akcije
    21

    Koji papir? Za pecenje... Nije se izgubio stalno je ispod kore ;)

     

  9. rosie13 16.04.12.20:18
    Akcije
    22

    Znači kolač se vadi na tanjir sa papirom za pečenje?!?!{#emotions_dlg.roll}

  10. pota 17.04.12.00:18 offline
    Akcije
    23

    Stvarno ne razumijem.... Kolac je stalno u tepsiji, na papiru za pecenje... kad se ohladi sjeces kocke i naravno odvojis od papira prije sluzenja....

Pogledaj sve komentare

Slični recepti