Jagnjece pecenje

Zagrijati pecnicu na 230 C . Koljenice posoliti, pobiberiti i sa obje strane premazati uljem. Staviti u vatrostalnu posudu i peci na 230 C oko 20 minuta dok se blago potamni. Izvaditi iz pecnice i smanjiti temperaturu na 160 C.

cesnja bijelog luka samo zarezati u obliku krsta i onako cijelog staviti zajedno sa koljenicama i dvije grancice ruzmarina u posudu u kojoj se meso peklo.

Poklopiti ili ako nemate poklopca dobro zatvoriti folijom sa svih strana i vratiti u pecnicu na 160 C. Peci na toj temperaturi 2h.

Nakon 2 h otklopite, dospite 1/2 case pilece supe i pecite otklopljeno jos 15 minuta na 200 C.

Posluziti uz povrce i prelijte i meso i povrce sa sokom od pecenja.