Moj profil
mak63
15.3.2009.

Bosanski lonac

240 minuta
45

Tradicionalni bosanski lonac cesto se nadje za vikend na stolovima kako Bosanaca tako i Hercegovaca.Probajte!

Tradicionalni bosanski lonac cesto se nadje za vikend na stolovima kako Bosanaca tako i Hercegovaca.Probajte!

mak63
15.3.2009.

Sastojci

za
60dkg svjezeg mesa(pola govedine,pola masne ovcetine)
2 mrkve
2 korjena persina
1/2 glavice bjelog kupusa
2-3 paprike
8 manjih krompira
2-3 glavice luka
5-6 cesnjeva bijeloga luka
10 zrna bibera
malo vinskog sirceta
2-3 paradajiza svjeza
malo crvene paprike
sol
saka zelenih mahuna(zamrznutih)

Priprema

1.

Meso se opere, izreze na vece komade.Sva zelen i povrce opere i ocisti.Mrkva i persin se izrezu na kolutove, kupus na komade, paradajiz, paprika i oguljeni krompir na kriske, luk se izreze na cetvero, a cesnjak samo oguli.Meso i povrce se poslazu u lonac u 4-5l(najbolje je glineni lonac)i zaliju hladnom vodom.Lonac nesmije biti napunjen do vrha a voda se nalije do polovine lonca.Zatim se doda biber, sol, sirce, crvena paprika i mast, samo ako je meso mrsavo.

2.

Lonac se dobro prekrije masnim papirom i cvrsto zaveze.Papir se izbocka iglom na nekoliko mjesta i lonac stavi na laganu vatru da se kuha(krcka 3-4h)

3.

Dobar tek!

Posluživanje

Mi ga najvise volimo konzumirati sa domacim kruhom(pogacom)!

  • Bosanski-lonac(3)
  • Gotov-rucak(1)
  • Jela(1)
  • Bosanska jela(1)

13

🙂..da..super ce biti ako meni ispadne,ovako po tvom opisu🙄

Super draga moja!

Vanjice,moja,hvala ti na opsirnom postupku,pravljenja na tvoj nacin bosanskog lonca...i ja bih ga vrlo rado probala na taj nacin,ali zivim u zgradi na 6 spratu,jedino mi preostaje balkon ili tarasa na vrhu  zgrade,pa da i ja pripremim na "tvoj nacin"😁

...u svakom slucaju,bit ce nekada i to,vikendica se na proljece adaptira..pa ti javim kako mi je jelo ispalo😎 pozz..😘