Pizza

Priprema

Vrijeme pripreme:

120 min

1. 1
   Pomjesati kvasac sa vodom u maloj posudici, dok se sav ne “rastopi”.
2. 2
   Pomjesati brasno sa soli, pa polako dodavati vodu sa kvascem, i umjesiti tjesto.
3. 3
   Prenijeti tjesto na pobrasnjenu radnu povrsinu, te ga mijesiti nekih 5 minuta, dok ne bude fino i elasticno.
4. 4
   Napraviti loptu od tjesta, pa je onda staviti u staklenu posudu, prekriti sa celofanom, i ostaviti da odmara dok se ne udupla, oko 1 do 1 1/2 sat.
5. 5
   Kad se udupla, premjesiti tjesto, i opet formirati loptu, te razviti u velicinu tepsije (okrugla, srednja, oko 26cm).
6. 6
   Tepsiju premazati sa maslinovim uljem, pa pobrasniti sa sitnim kukuruznim brasnom.
7. 7
   Pecnicu namjestiti na 200 C. Prebaciti tjesto u tepsiju, i malo ga prstima stanjiti prema rubovima, tako da su rubovi malcice deblji od unutrasnjosti. # Nastaviti sa slaganjem pizze. Dakle pizza sos (ja stavim samo malo, ovdje pretjeruju sa sosom), oregano, sir, i ostalo. Ako zelite nesto posuti po samim rubovima, kao npr. ja pospem sa cajun paprikom, onda prvo malo namazite rubove pomocu cetkice sa maslinovim uljem. Pecite oko 15-20 minuta, ili dok ne bude gotovo.