renci11
/slika/148712/Priprema
-
1
Priprema:
-
2
U malo mlijeka rastopiti kvasac, dodati malo šećera i brašna i staviti
-
3
na toplo da naraste. Od brašna, jaja, soli, vrhnja, mlijeka i dignutog
-
4
kvasca izraditi tijesto srednje čvrstoće i staviti na toplo da
-
5
naraste. Čvarke isjeckati ili samljeti, dodati malo soli i papra.
-
6
Naraslo tijesto razvaljati 2 cm debelo, premazati čvarcima i
-
7
preklopiti ga tako da se prema sredini prebaci najprije lijeva, a
-
8
zatim desna stana tijesta, a iza toga gornja pa donja. Tijesto
-
9
ostaviti odmarati oko pola sata, zatim ga ponovo razvući i preklopiti.
-
10
Postupak odmaranja i preklapanja ponoviti još 2 puta, a zatim ga
-
11
razvaljati 3 cm debljine i pomoću čaše promjera 6-8 cm oblikovati
-
12
pogačice. Složiti ih na lim, odmarati 10-15 minuta i ispeći u pećnici.
-
13
Ako je tijesto pravilno preklapano kod pečenja će se razlistati.
-
14
Pogačice izvanredno dobro odgovaraju uz pivo.
-
15
/slika/148748/
-
16
/slika/148711/
-
17
/slika/148714/
-
18
/slika/148716/
-
19
/slika/148713/
-
20
Novije fotkice:
-
21
/slika/229216/
-
22
/slika/229213/
-
23
/slika/229211/
-
24
/slika/229214/
-
25
Prekrasna izvedba by mmmary http://www.coolinarika.com/slika/255192#komentar3531478
-
26
Predivne i skroz lisnate u izvedbi Stoje
- 27
Posluživanje
Ja sam koristila brasno za dizana tijesta i pogacice sam prije pecenja premazala jajetom.
Moja baka je uvijek kad bi zadnji put razvaljala tijesto lagano nozem zarezala pruge, pa tek onda modlicom vadila krugove. Tako sam i ja napravila.
Pekla sam pogacice na 180 – 200 stupnjeva dok nisu postale zlatno zute.
po ovom receptu mozete raditi i pogacice sa margarinom. Kad umijesite tijesto ostavite ga da se dize na toplom nekih pola sata, zatim razvaljajte i premazite sa malo razmucenog margarina ( oko 250 gr margarina ), pa malo posolite. Preklopite sa svih strana, ostavite da stoji pokriveno 15 minuta. Postupak ponovite 3 puta,premazite jajetom prije pecenja, po zelji posolite i odozgo, te pecite kao i pogacice sa cvarcima! :))
Sastojci
Sastojci:
- 1 kg brasna
- 2 jaja
- 2,5 dcl kiselog vrhnja
- 1 svjezi kvasac
- 60 - 70 dag cvaraka
- 0,2 dag papra
- 4 dcl mlijeka
- sol
Ostalo
Ostalo
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
- cvarci (8)
- pogacice-cvarci (6)
- pogacice (4)
- pogacice-sa-cvarcima (4)
- testo (4)
- pecivo (3)
- peciva (3)
- pecivo-cvarci (2)
- slane-pogacice-cvarci (1)
- kvasac-cvarci (1)
- vojvodina (1)
- isprobala-sam (1)
- omiljene-pogacice (1)
- kifli-cvarki (1)
- dizano-tijesto (1)
- pogacice-cvarci-renci (1)
- peciva-kvas (1)
- pogacice-sa-cvarcima-najbolje (1)
- dizano (1)
- slano-pecivo-pogacice (1)
- pecivo-slanci-gricke-s (1)
- slano-kvaseno-pecivo-pogacice-o (1)
- dorucak (1)
- kram-pogacice (1)
- cvarkare (1)
- slana-peciva (1)
- omiljena-slana-peciva (1)
- isprobano (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 14 slika do sada
-
/slika/907215/
-
/slika/817159/
-
/slika/720279/
-
/slika/426965/
-
/slika/382499/
-
/slika/352814/
-
/slika/352813/
-
/slika/352812/
-
/slika/349667/
-
/slika/322569/
-
/slika/322568/
-
/slika/276025/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
67 komentara do sada…
druga tura u pecnici, savrseni su, savrseni.....
Imam identičan recept, stvarno su zakon... prilažem sličicu
I ja se pridružujem svim prethodnim pohvalama,takođe hvala natatini za ovaj komentar o količini soli-i ja mislim da je to taman soli na ovu količinu testa.Evo i mojih pogačica-nisu okrugle nego četvrtaste.
Curke moje, od srca vam hvala na tolikom pohvalama! Bas mi je drago da ste uzivali!
recept ti je bas bas pravi bez ikakvih komentara pravo domacinski bravo 10 za tebe
Hvala od srca! Drago mi je da ste zadovoljni!
Veceras su se ove divne pogacice nasle i na mojoj trpezi!Hvala za recept i zanima me da li je neko probao da ih zamrzne , pa po potrebi pece?
Super! Bas mi je drago! Nikad nisam probala zamrznuti, pa ne znam! Ako netko zna neka nam javi!
Evo ja se dobrovoljno javljam da probam da ih smrznem
. Upravo sam ih spremila i nepečene ću ih staviti u zamrzivač. Pretpostavljam da kad ih budem izvukla iz zamrzivača,moraću da ih pustim da malo narastu pa onda u rernu. U svakom slučaju javljam kako su ispale 
Ajd, bas probaj! Kod mene se uvijek pojedu, pa ne stignem nista zamrznuti! :)) Hvala ti unaprijed! Javi molim te kako je proslo!