micka47
/slika/142058/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
/slika/152960/
Umutiti puter, šećer, vanil šećer, so, dodati žumanca, i u dobro umućeno dodati brašno sa praškom za pecivo.Podeliti testo na dva dela. Rastanjiti ga u dva pleha veličine 28×38 cm. 2. Umutiti belanca i premazati preko testa -
2
/slika/142031/
Izmešati vanil šećer, šećer i cimet i posuti preko belanaca -
3
/slika/142033/
Posuti sa orasima -
4
Peći na 180C oko 20 minuta. Treba da je dobro pečena. Na dodir da je čvrsta.
-
5
Kada je pečena odmah je istresti iz pleha. Ohlađenu preseći na pola tako da se dobiju 4 korice.
-
6
/slika/152986/
Umutiti slatku pavlaku sa šećerom i šlag fiksom i u to dodati voće. Blago izmešati i filovati tortu -
7
Fil je za tri kore a gornja se može premazati samo sa šlagom ili ostaviti bez ičega.
Posluživanje
Po orginalnom receptu kore se peku u okruglim plehovima i gornja kora se ne filuje. Stranice se ne zamazuju nego ostanu onako kako se filuje da nejednako
viri fil. Lepo izgleda i tako.
Tortu je najbolje spremati za dan kada se jede da bi korice ostale hrskave.
Sastojci
- Broj osoba:
Kora
- 250 gr putera
- 200 gr šećera
- 4 žumanaca
- 1 kesica vanil šećera
- 1/2 kesice praška za pecivo
- prstohvat soli
- 250 gr brašna
Posip
- 4 belanca
- 50 gr šećera
- 1 ravna kašičica cimeta
- 100 gr krupno seckanih oraha ili badema sečenih na listiće
- 1 kesica vanil šećera
Fil
- 1/2 l slatke pavlake
- 1/2 kg bobičastog voća (ribizle, maline, kupine, borovnice)
- 125 gr šećera
- 2 kesice šlag fiksa
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…
predivna je.....