Sneca
/slika/141925/Priprema
-
1
Na maslinovom ulju propržite sitno seckan crveni luk i dodajte malo vode, pa smanjite temperaturu na pola i prodinjstajte.
-
2
Dodajte konzervu pelata, promešajte i dinjstajte polako. Potom nalijte sokom od paradajza (ako nemate domaćeg, upotrebite tomatello ili već onaj koji koristite),pa dodajte sve začine osim peršunovog lista i milerama. Kad se luk istopi, dodajte malo vode i još malo soka, te kašiku crnog vina. Kad prokuva, sklonite sa ringle. Ukoliko volite pikantniju, dodajte još mlevenog bibera – ja sam koristila i beli i crni. Razmutite kašiku milerama u šoljici, pa kašičicom “šarajte”po površini. Dodajte seckano peršunovo lišće.
Posluživanje
U ovu čorbicu možete zakuvati i testeninu ili staviti kockice prepečenog hleba,ili napraviti griz kockice po divnom receptu koji je danas objavila Mema…
Sastojci
- 1.konzerva paradajz-pelata
- -- domaćeg soka od paradajza
- 1.glavica crevenog luka
- 1.kašika maslinovog ulja
- 1.kašika crnog vina
- začini: veget,biber,bosiljak
- i još svežeg peršunovog lista
- malo milerama
- malo vode
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
11 komentara do sada…