Kupus kifle

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   U malo toplog mleka staviti
   secer i dodati kvasac.
   Sacekati 10 minuta da
   lepo nadodje.
2. 2 /slika/478215/
   U posudu za mesenje dodati
   brasno i sve ostale sastojke i
   nadosli kvasac, te umesiti glatko
   testo koje se ne lepi za ruke.
   Ne treba ga puno mesiti ,jer
   ce biti zilavo. Prekriti ga krpom
   i ostaviti 1 sat da nadodje i
   udvostruci kolicinu.
3. 3
   Pripremiti fil: Umutiti margarin
   sa zumancima i dodati so.
   Sir posebno izgnjeciti, a ako
   zelite mozete pripremiti i rendani
   trapist sa nekim suvim specijalitetom
   / sunka, prsuta, kulen i dr/.
4. 4 /slika/816099/
   Ja sam pola spremala sa sirom,
   a pola sa rendanim trapistom
   bez drugih dodataka.
5. 5

   Posle 30 minuta testo podeliti na
   2-3 dela, ja sam podelila na dva,
   i kifle su bile vece.

   U principu, testo treba da udvostruči volumen a kod nekoga, u hladnijoj

   prostoriji, može to biti i duže od ovog vremena.

6. 6 /slika/478216/
   Svaki deo rastanjiti u pravougaonik
   debljine oko 3mm.Po celoj povrsini
   testa premazati polovinu margarina
   i posuti sirom, ili trapistom i
   pobacati suhomesnato.
7. 7 /slika/816089/
   Uviti testo u rolat i seci uz
   pomoc tanjirica od soljica za kafu.
   Seku se komadi u cik-cak odozdo
   na gore i obrnuto. Komadi su sirine 2cm.
8. 8
   Slagati ih na nauljeni pleh i ostaviti
   ih desetak minuta na toplom.
   To isto uraditi i sa drugom polovinom
   testa.
9. 9
   Zagrejati rernu na 300 stepeni,
   smanjiti na 200 stepeni, premazati kifle
   umucenim belancima i posuti susam ili kim.
10. 10 /slika/816109/

    Peci ih u rerni na 200 stepeni do lepe rumene boje.

    Moraju biti takve jer bi u suprotnom unutra ostale gnjecave i teške.

11. 11 /slika/345524/
    Listanje
12. 12
    Mogu biti i sa kombinovanim brasnom
    MontenegroGirl Ponovo
    Vitirena
    Aanja
    Cadinbaby
    Aliki
    Arasic i ovo i ovo
    Zocacro
    Ttonka
    Umag0280
    Aleksandra1234
    Zaskia i opet
    Rummy
    Trova
    Talo
    Gocadarko
    ANNAS
    ?Mika61
    Annas
    Gagasrce
    klipicslavica
    ambrozijae
13. 13 /slika/814713/

    Punjene gaudom i dimljenim kareom :)