MEĐIMURSKA GIBANICA

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

1. 1
   Kore oblikujete po veličini pleha
2. 2
   NADJEV OD SIRA:Sir, 3 žumanjka, vanilin šečer i limunovu koricu dobro izmješamo te dodamo dio grožđica.posebno tučemo 2 bjelanjka sa 100 g šečera u čvrsti snje, te ih lagano umješamo u sir.
3. 3
   NADJEV OD MAKA:Mljeveni mak dodamo u 1 dl kipučeg mlijeka, dodamo rum, limunovu koricu i vanilin šečer i drugi dio grožđica.Od jednog bjeljanjka i 50 g šečera napravimo čvrsti snjeg i lagano umješamo u mak.
4. 4
   NADJEV OD JABUKA:Jabuke operemo, naribamo, pospemo šečerom u prahu i cimetom te pustimo da odstoje 20 min, nakon čega ih treba dobro ocjediti od soka.
5. 5
   NADJEV OD ORAHA:Orahe pomješati sa cimetom
6. 6
   Maslac otopiti u 2 dl mlijeka
7. 7
   Na namaščan pleh prvo složiti 3 kore, a svaku namazati sa maslacem otopljenim u mlijeku i orasima.
   Zatim slažemo nadjev od sira, te tri kore, pa nadjev od jabuka, pa opet tri kore na koje nanesemo nadjev od maka.
   Posljednje tri kore namažemo rastopljenim maslacem.
8. 8
   Gibanicu stavimo peći na 180, kada je gibanica skoro gotova, preliemo je slatkim vrhnjem i zapečemo do kraja.
9. 9
   Posuti je šečerom u prahu.
10. 10