![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Labneh
Ovo je samo prijepis prije postavljenog recepta kojeg sam prvi put vidila na ovim stranica,a i odusevila se jednostavnoscu pripreme i finocom okusa.
Jako, jako ukusno i kremasto…..
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution (Imenovanje)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 12.01.2009.
Sastojci
| 600 g | gustog jogurta |
|---|---|
| 1 zlicica | soli |
| fina gusta gaza ili nesto slicno | |
| cjedaljka |
Priprema
Jogurt pomijesati s solju.
Staviti cjediljku na zdjelu, pa u nju rasiriti gazu. Na gazu istresti jogurt te gazu dobro zavezati u zavezljaj .Objesiti ju na resetku u hladnjaku ili pak na kuhacu preko duboke zdjele te ostaviti da se cijedi 2 dana u hladnjaku. Nakon dva dana od dobivene smjese raditi male okruglice koje se mogu uvaljati u sitno cjeckano zacinsko bilje po izboru, razne zacine, fino sjeckani luk ili cesnjak, sjemenke pecenog sezama, orahe.... ili pak
marinirati u maslinovom ulju s dodatkom grancica ruzmarina, cesnjaka pa cak i feferona . Mogu stajati i do 2 tjedna u ulju u hladnjaku.
Posluživanje
Ja kada cijedim jogurt ne vjesam ga, vec samo ostavim u cjedaljki koju stavim iznad druge zdjele tako da mi u nju curu voda iz jogurta.
Tagiraj ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Podijeli
Facebook
Twitter
Del.icio.us107 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Jednostavno se zaboravi pored ovoliko recepata ovdje..
Violet, u pravu si :):)
Zato uvjek radim bar duplu dozu :):)
Branka može li se začinsko bilje umiješati u gotov labneh ili se samo može uvaljati ???
kao npr. češnjak u prahu, sitno mljeveni papar itd.npr…
jedina mana ovome je cekanje….
Lottey, ne znam zasto ne bi moglo, mada ja osobno nisam stavljala bijeli luk.
Vjerujem da bi bilo odlicno svakako….
Meni je najdrazi mariniran iz ulja, a tu stavim bijelog luka narezanog i raznih zacina.
Pravila sam kad je moonsun stavila recept,ali moji nesto nisu zadovoljni,ja jesam tako da je sve bilo za mene !!
Moja djeca slabo jedu obicni jogurt,onako da ce ga uzeti i jesti, ali ovo vole :)
Ni ne znaju da to onaj jogurt kojeg ne vole :D:D
A volim ja, a to je opasno, jel da :)))
Napunila sam sa ovom mjerom onu bocu na slici.
stavljam 4 jogurta i 1 kiselo vrhnje od 20 % m.m. (sve od 2 dl), lagano izmješam i posolim..zamotam u sterilnu gazu (1×1 m -pa presavijena na četiri) i stavim u plastičnu cjediljku koju kao i branka samo ostavim iznad druge posude da se cijedi. nestrpljenje riješavam tako da pomognem malo i rukom lagano iscjedim tekućine koliko se da tako da već za jedan dan imam kremasti sir sličan našem abc siru. ne radim kuglice nego ga samo pospremim u tupperware zdjelicu pa koristimo kao namaz.. mislim bar je to ideja-sve dok anči ne uzme žlicu :DDDD
sve u svemu često ga pravim jer ga OBOŽAVAMO ;))
U svakom slucaju, volimo ga svi :):)
ali spremit ću i ovaj jer je kkraće za kiseljenje mlijeka. Ali za one koji imaju domaćeg mlijeka ono je super. Ja cijedim jedan dan, odnosno noć i pomažem povremeno rukama da ubrzam cijeđenje.
ali spremit ću i ovaj jer je kkraće za kiseljenje mlijeka. Ali za one koji imaju domaćeg mlijeka ono je super. Ja cijedim jedan dan, odnosno noć i pomažem povremeno rukama da ubrzam cijeđenje.
U šta si ovo sve uvaljala, ovo crveno nije paprika krupnije je???
Jao arapskoj kuhinji ne znam bas previse, ali koliko znam i koliko sam mogla vidit na internetu, ne znam zasto ovaj moj izgleda kao sladoled….
Na ovoj gornjoj slici u receptu sam uvaljala loptice labneha u lemon pepper :)
Kako u stvari izgleda originalni oblik ???
Hvala ti Branka…
Hvala na receptu i tako opširnom objašnjenju.
kremasto ,pogodno za namaz , za ukras , ma super…
namaz
Jasenka, neumorna si :))))
Svaka cast, prekrasan je :))
a preporucila bih ti da najprije oprobas ovako, pa ako ti se svidi nije ti problem ponovno napraviti vise.
Ovaj recept koji sam prepisala od Monsoonkinog recepta ( ja to uvijek napominjem jer ne bih htjela kupit kredit za tudje ideje) je bio popularan i kada je prvi put stavljen na Coolinariku.
Vjerujem da je sve vas odusevio bas kao i mene.
jogurt sa žličicom šećera, poklopiti, zamotati u krpe i ostaviti 4-5 sati na klupi u kuhinji); dobijete čvrst jogurt pa ga dalje procesuirate – umjesto jaja u biskvite, za piti, za namaze:-))