mmmary mmmary recept 10.01.2009.
Akcije

Chili con carne

Jeste li za nešto pakleno ljuto??? ...na pravom ste mjestu! ;)) Tema: Mexico!! Žari i pali u ove zimske dane uz fine i krušne kukuruzne tortiljice!
Chili con carne /slika/127727/

Priprema

Vrijeme pripreme:
90 min
  1. 1 Mini kukurzne tortilje s presjekom /slika/127732/
    Mini-Tortillas de maíz:
    Od sastojaka zamijesiti tijesto i podijeliti u 10 manjih loptica i ostaviti pokriveno suhom kuhinjskom krpom da počiva 15ak minuta. Zatim razvaljati loptice u male tortilje promjera 10ak centimatara da bi bile malo krušnije . Peći na dobro zagrijanoj tavi (BEZ ULJA) kratko s obje strane da dobiju smeđe mrljice. Tortilje odlagati jednu na drugu zamotane u suhu kuhinjsku krpu.
  2. Chili con carne:
    Za početak, češnjak i luk sitno nasjeckati, a papriku narezati na trakice. Pelate nasjeckati i sačuvati sok iz konzerve. U posudici izmiješati 4 žličice soli, 4 žličice chili paprike i 4 žličice Mexico Grill mješavine (postepeno ćemo dočinjavati jelo dok se priprema). Luk i češnjak staviti dinstati na tavu na malo ulja. Kada porumeni, natrgati mljeveno meso, dobro promiješati i začiniti sa začinima, te dinstati i miješati dok ne porumeni sa svih strana. Zatim dodati papriku, još začiniti i dinstati kojih 10ak minuta. Dodati pelate i sok iz konzerve, dobro promiješati, dodati žličicu šećera, ponovo promiješati, kuhati minutu-dvije pa dodati ostatak začina. Kuhati par minuta, te prstima u chili samljeti suhe papričice, promiješati i dinstati kojih 30ak minuta povremeno miješajući. Zatim dodati ocijeđeni grah, promiješati i dinstati još kojih 10ak minuta uz povremeno miješanje. CIJELO VRIJEME PROBAVATI DA LI JE POTREBNO JOŠ ZAČINA ILI DA IH NE BI DODALI PREVIŠE (pa da ne bi bilo vruće cijeli dan;))).
  3. Servirati uz kukuruzne tortille i…UŽIVATI!!! Mene je jako zagrijalo ;)))!!!
  4. Napomena:
    Kotanyi mješavina začina ‘Mexico Grill’ je izvrsna za sva meksička jela. Ako netko nije u mogućnosti nabaviti tu mješavinu, evo njenog sastava: sol, chili, papar, rajčica u prahu, češnjak, paprika, kajenski papar, kumin, origano, ekstrakt paprike.
  5. 1 Bojim se!! :D /slika/130650/
    P.S. Ako imate domaćih papričica , smanjiti količine začina jer su domaće papričice koje sam dobila puuuuuuuuuuuuuno ljuće od svega ovoga u receptu :DD!
  6. 2 Današnji ručak-chili con carne /slika/127904/
    porcija
  7. 3
    probala Lillet
  8. 4
    probala Foodfan , i još s tortiljicama

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

  • Chili con carne:

  •  500 g mljevenog mesa
  •  1 konzerva od 800g rajčica pelata
  •  1 konzerva od 800g crvenog meksičkog graha
  •  1 crvena paprika
  •  1 glavica luka
  •  2 režnja češnjaka
  •  7-8 malih suhih ljutih papričica (peperoncini)
  •   sol
  •   chili paprika u prahu
  •   Kotanyi mješavina začina ‘Mexico grill’
  •   šećer

  • Kukuruzne mini-tortillas:

  •  2 šalice brašna (miješano kukuruzno i obično=1:1)
  •  1 velika žlica margarina
  •  pola vrećice praška za pecivo
  •  pola žličice soli
  •   mlaka voda

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 30.888
    • Omiljen 249
    • Komentiran 33
    • Kako je drugima ispalo 10

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 4, pripremila 3, a preporučila 3 korisnika.

33 komentara do sada…

  1. foodfan 24.02.09.19:21
    Akcije
    24 Evo ga
    isprobano i odlično. Obožavam ga , naprosto aroma tih mex začina i ljutina chilija su mi savršeni.
  2. Lana- 28.05.09.23:55 offline
    Akcije
    25 Mmmmmm…meni NIKAD dosta meksicke hrane ! Mada imam jednog prijatelja koji zivi u Meksiku radi posla i kaze mi da meksicka hrana koju ovde jedemo po restoranima, ne moze da se poredi po pikantnosti sa onom u meksiku, da gotovo ne moze da se jede od ljutine haha !
  3. mmmary 03.06.09.23:47 offline
    Akcije
    26 To ti vjerujem…. jela sam ja i ljuće od ovog chilija, npr. ova tortilla koju sam danas radila sam morala gušiti jogurtom jer nisam mogla gledati od ljutine , hahaha
  4. spomenka011 10.07.09.08:43
    Akcije
    27 jucer sam probala za rucak sve ovo i ispalo je odlicno, i chili i tortilje, hvala za lepe i jednostavne recepte
  5. mmmary 10.07.09.12:17 offline
    Akcije
    28 Baš mi je drago da si zadovoljna!! Hvala ti na povjerenju!
  6. digitalvomiting 01.02.11.17:19
    Akcije
    29

    zakon!

  7. goga62 16.04.11.13:53 offline
    Akcije
    30

    Pre jedno dve nedelje sam isprobala ovaj recept i moji momci (komada 3) bili su vrlo zadovoljni, ali dokaz da je jelo odlicno je to sto mi je Vladimir, najmladji, ali najveci gurman, trazio da danas to ponovo kuvam za rucak. Hvala.

  8. mmmary 17.04.11.11:54 offline
    Akcije
    31

    Goga, jako mi je drago, hvala ti :) Digital, hvala :)

  9. bedekowomen 05.02.12.13:36 offline
    Akcije
    32

    odlično, sve smo smazali i sada pušemo ko zmajevi.. :))

  10. akita 20.03.12.17:41 offline
    Akcije
    33

    odlično, moji dečki su bili oduševljeni☺i super su mi ove male debeljuškaste tortilje, hvala mmmary♥

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo? 10 slika do sada

  • Chili con carne by mmmary/slika/960981/
  • chili con carne by mmmary.../slika/896931/
  • chili con carne by mmmary.../slika/896925/
  • Dragecov Tex-Mex 30 party 4/slika/382257/
  • Američko – meksička juha od kukuruza/slika/384087/
  • Američko – meksička juha od kukuruza 2/slika/384090/
  • Dragecov Tex-Mex 30 party 3/slika/382069/
  • Mexican day…woohoo!!/slika/185307/
  • Chily con carne by mmmary/slika/145835/
  • Chili con carne by mmmary/slika/132385/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku

Slični recepti