bugenvileja
Breskvice
/slika/125192/Priprema
-
1
tuči maslac sa šećerom i vanilin šećerom
-
2
dodavati jedno po jedno jaje, a zatim ulje i vrhnje
-
3
brašno izmješati sa pzp, pa polagano usipati u smjesu, istresti na radnu površinu i doraditi tijesto
-
4
od tijesta raditi manje kuglice, slagati na padelu obloženu pek-papirom i peći 10 minuta na 175*C
-
5
pečene kuglice malo prohladiti, pa jako nježno dubiti sredinu
-
6
od izdubljenih mrvica i nabrojanih sastojaka napraviti smjesu za punjenje breskvica. Lijepiti ih po dvije, provući kroz mlijeko i šećer kristal, pa ih obojati i posložiti da se osuše.
Posluživanje
Kako sam često imala nezgodu da mi se breskvice napiju previše mlijeka i povuku previše šećera, ja sam iskemijala postupak po svom…u bočicu sa špricom ulijem mlijeko i poprskam breskvice, zatim ih uvaljam u šećer, a zatim u bočicu sa špricom razblažim malo maraskina, dodam mu boju, pa pošpricam jednu stranu…sve ih okrenem, pripremim drugu boju i pošpricam drugu stranu….
Sastojci
Tijesto:
- 1,20 kg brašna
- 2 praška za pecivo
- 40 dag šećera
- 6 jaja
- 2 burbon vanilin šećera
- 1 žlica kiselog vrhnja
- 2 dl ulja
- 25 dag maslaca
Nadjev:
- izdubljena sredina iz pečenih breskvica
- 2 dl mlijeka
- 2-3 vanilije
- 10-15 dag rastopljene čokolade
- 20 dag oraha
- 20 dag štauba
- malo maraskina
- naribana korica naranče
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
8 komentara do sada…
Ove izgledaju prelijepo.