...koju i kraljevi mogu jesti…
Sastojci
Priprema
Propržite sitno seckan praziluk na malo ulja. U dubljoj činiji razmutite jaja, posolite i uz neprestano mešanje dodajte ulje, kiselu vodu, oba brašna i prašak.Potom dodajte sir i procedjen propržen praziluk i semenke, a ostavite malo semenki za posipanje. Testo preručite u podmazanu tepsiju (ili obloženu peki-papirom), pa pospite preostalom semenkama. Pecite pitu na 220 C oko 40-45 minuta.
Posluživanje
Uz ovu pitu poslužite domaće kobasice,salatu od paradajza sa belim lukom i peršunom i suvo belo vino…
Vanesax, seme se naziva golica jer nema spoljnu ljusku (zato se i koristi za proizvodnju ulja ili se direktno upotrebljava u kulinarstvu).
Slika oljuštenog semena suncokreta:
Kako je tebi ispao recept?
16