“Mlijecna pletenica”

Od navedenih sastojaka zamjesiti tjesto. Ja sam zamjesila u elektricnu masinu za kruh na taj nacin sto sam dodavala sastojke po ovom redu: mlijeko, izdrobljeni kvasav, kiselo mlijeko, presol od sira (tecnost gdje se cuva sir), maslinovo ulje, secer, sol (racunati da je i presol slan) i brasno. Tvrdoca tjesta je kao na slici.

Ukljuciti masinu. Pustiti da masina radi dok ne alarmira vrijeme za dodavanje dodataka.Tada je tjesto gotovo nadoslo.

Iskljuciti masinu.

Gotovo tjesto izvaditi iz masine i oblikovati.

Tjesto poloziti na pobrasnjenu povrsinu.

Podjeliti u tri jednaka djela.

Svaki deo malo uvaljati i rasvuci tako da se dobiju tri trake od tjesta.

Od dobivenih traka isplesti pletenicu.

Gotovu pletenicu smjestiti u duguljasti kalup unapred namazanu maslacem ili uljem.

Ostaviti da nadodje bar 15 minuta.

Kada je nadosla pletenicu lagano namazati mlakom vodom.

Peci u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 200 *C sve dok ne porumeni. Prilikom pecenja povremeno smanjiti toplotu rerne.

Gotovo pecenu pletenicu izvaditi iz rerne i pokriti kuhinskom krpom.