U ekspres-loncu skuvajte ribić sa 1.glavicom luka (u ljusci),vezom zeleni, biberom u zrnu, lovorom i malo soli. Procedite. U toj supi obarite krompir i zakuvajte njoke ili noklice. Preostali luk sitno iseckajte i najpre upržite, a potom nalijte sa malo vode, da se dinjsta dok se skoro ne istopi. Dodajte seckane bukovače, nalijte malo supe i krčkajte polako. Izgnječite viljuškom (ne treba da bude pasirano) zelen iz supe i celer, dodajte u bukovače, kao i isečen ribić i svinjetinu, dolijte malo vina i nastavite krčkanje. Za to vreme pripremite šampinjone koje ste pažljivo odabrali (moraju biti snežno beli,čvrsti i najbolje sitniji) : dobro ih operite i isecite na četvrtine, pa savite u cediljku iznad ključale vode i ostavite par minuta da omekšaju. Potom ih dodajte gulašu, uspite izgnječen beli luk, alevu papriku, so, biber u prahu i malo brašna. Gulaš treba da bude gust, ali ne od brašna, već od količine dobro dinjstanog crnog luka.Na kraju pospite tucanom paprikom i seckanim peršunovim listom. Odvadite kutlaču supe iz krompira, stavite da provri, dodajte mileram, pa spustite krompir i njoke.

Servirajte krompir i prelijte gulaš odozgo.

Posluživanje

Služite uz zelenu salatu začinjenu limunom,nekoliko kapi ulja i šoljicom nemasnog jogurta. Belo vino se podrazumeva…

21

19.10.2008.10:22

Pa o tome je i reč! Moj Čupica ima 3, 5kg ,ne raste više i nije hajdučke naravi! I spava na svom tabureu sa tendencijom da se tokom noći premesti u nečji krevet (posebno ako je hladno). Kao što već rekoh, On je gospodsko kučence, a ne neki šumski vandrokaš! (Nadam se da Cica ne zna da čita ). Dakle, Cica eventualno može da dobije čestitku za neki praznik ili razglednicu… :-)))

19.10.2008.00:40

Cica ima 5, 5 kg Još raste, pa mu je potrebna kalorična i kvalitetna hrana. Unapred hvala za brigu. Vrganj :-)))

19.10.2008.00:33

Gospođo Sneca Nisam preporučio našeg mačka Cicu da jede Vašeg psa pekinezera, već da se obračuna sa miševima i ostalim insektima koji obitavaju u višespratnim nastambama. Bez obzira na Vašu trenutnu otpornost prema našem mačku – on je spreman za akciju u Vašem stanu. (Moram naglasiti da je mačak samostalan i sladokusac: jede SVE šta mu ponudite, a ostalo otima bez reči; spava u Vašem krevetu ako ga ne poterate iz njega; noćom otvara hladnjak i jede šta mu pod šapu dođe…) Lepo sam Vas upozorio, draga Sneca, sa kakvim mačorskim hajdukom imate posao (mislim, potencijalni posao… o psu da ne trošim reči i Internet papir). ;-) Skoro da sam zaboravio reći: Cica obožava mačiju hranu svih proizvođača i meso iz sveže kuvane goveđe supe.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)