Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
havijer
24.9.2008.

Kakao kocke

120 minuta
13

Ovaj kolač pripremam kad mi dolazi prijateljica koje ne voli orahe, lješnjake i bademe

Ovaj kolač pripremam kad mi dolazi prijateljica koje ne voli orahe, lješnjake i bademe

havijer
24.9.2008.

Sastojci

za
kora
4 žumanjka
3 cijela jaja
7 kašika šećera
0,5 dl ulja
0,5 dl mlijeka
7 kašika brašna
2 kašike kakaa
1 prašak za pecivo
fil I
6 dl mlijeka
6 kašika šećera
6 kašika griza
125 gr putera
1 šlag krema od vanilije
fil II
4 bjelanjka
12 kašika šećera
glazura
10 dkg čokolade za kuhanje
3 kašike šećera
3 kašike vode
4 dkg putera

Priprema

kora
1.

7 žumanjaka umutiti sa šećerom

2.

Dodati ulje, mlijeko, brašno, kakao i prašak za pecivo i izmješati

3.

Lagano umiješati snijeg od 3 bjelanjka

4.

Peći u plehu obloženom papirom za pečenje oko pola sata na 200 stepeni

5.

Pečenu i ohlađenu koru presjeći na dva dijela
fil I:

6.

U 5 dl mlijeka skuhati griz

7.

U hladan griz dodati puter i šlag kremu od vanilije umućenu sa 1 dl mlijeka
fil II:

8.

Bjelanjke umutiti sa 4 kašike šećera

9.

Od preostalog šećera sa malo vode skuhati gust sirup, pa ga uz neprekidno mućenje dodati u bjelanjke
Glazura:

10.

Prokuhati vodu i šećer, dodati čokoladu

11.

U otopljenu čokoladu dodati puter i mješati dok se masa ne izjednači
Filovanje:

12.

Premazati koru filom I, prekriti drugom korom, pa nanijeti fil II

13.

Kolač preliti glazurom od čokolade

14.

Dobro ohladiti prije posluživanja

2

odlicna torta….fino i kremasto

Pa jel ona zna sta propusta u zivotu…ma salim se sigurno je jadna alergicna!!! Nekad je stvarno i majstorstvo nadoknaditi ukus ovih jezgrastih plodova sa necim drugim…koliko ja vidim u ovom receptu je to savrseno uspelo!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)