Sastojci
Priprema
Odvojiti belanca i žumanca.Žumanca mutiti sa 20 gr. prah šećera, a od belanaca umutiti čvrst sneg, postepeno dodavati 60 gr. prah šećera, sve vreme muteći.U belanca lagano umešati žumanca, dodati brašno i sve izmešati.Masu podeliti na dva jednaka dela, pa u jedan umešati kakao i ulje, a drugi ostaviti beo.
I jedno i drugo testo, neizmenično jedno do drugog, pomoću poslastičarske vrećice,istiskivati u obliku traka na pleh obložen pek papirom.Vrhom noža poprečno povlačiti tamno testo preko belog. Peći 10-tak min. na 200*C.Kad je testo pečeno urolati ga sa papirom u rolat i ostaviti da se ohladi.
Za fil skuvati dva mandela čoko pudinga u 500 ml. mleka sa vanilin šećerom.U još vreo puding dodati izlomljenu čokoladu i izmešati da se čokolada otopi.
Ohlađen rolat odmotati iz papira,premazati filom i ponovo urolati. Staviti u frižider na dva sata da se stegne.
Posluživanje
rolat drugačiji…neobičan,a tako jednostavan…
Kako je tebi ispao recept?
19