Pozdrav svima koji vole papati nešto fino…evo jedan jednostavan i vrlo ukusan recept!
Pozdrav svima koji vole papati nešto fino…evo jedan jednostavan i vrlo ukusan recept!
Sastojci
Priprema
Na par kapljica ulja dinstati crveni luk isjeckan na kockice. Kada je luk omekšao dodati na kockice izrezanu svježu papriku i šunku te zaliti sa 1 dl vode i pirjati dok paprika ne omekša.
U međuvremenu očistiti rajčicu i izdubiti njezin sadržaj(pažljivo da se što manje ošteti) te odrezati gornji dio (mali dio koji će nam poslužiti kao “kapica” kada napunimo rajčice).
Kada je paprika omekšala dodati izdubljeni sadržaj rajčice, začine po želji te pustiti da kuha dok nam tekućina gotovo sva ne ispari.
Kada je tekućina isparila dodati vrhnje i prokuhati 1 min. Sa toplom smjesom puniti rajčice, slagati ih u nauljenu vatrostalnu posudu, poklopiti “kapicama”, odozgo malo nauljiti kako se rajčice ne bi osušile te peći na 180 stupnjeva 15 min.
Posluživanje
Ukoliko vam se smjesa učini rijetka nakon dodavanja vrhnja slobodno dodajte malo brašna i vode kako bi se zgusnula.
Preporuka: kao prilog dodajte pire krumpir.
Kako je tebi ispao recept?
1