![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Pečene punjene paprike
Ovo je jednostavan i ukusan recept :) Paprike spravljam na tisuću načina, a ovo je jedan od najomiljenijih. Može se peći u pećnici ili ispod peke pa na volju vam, ovaj put, moja verzija ispod peke :)
Prava korištenja
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 10.08.2008.
- Autor: Inesa24
- Orebić, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 1 h i 10 min |
|---|
- Trenutna ocjena 3.33 (12 glasova)
Sastojci za 6 osoba
| Potrebno je | |
|---|---|
| 1 kg | svježih žutih paprika |
| 4 srednje | rajčice (oko 500 g) |
| 1 cešanj | češnjaka |
| 2 manje | kapule |
| koliko treba | maslinovog ulja |
| 3 žlice | svježeg kosanog peršina |
| 2 žlice | svježe kosanog vlasca |
| 50 g | dalmatinskog pršuta |
| 500 g | mljevenog mesa (svinjsko/juneće) |
| 1 šalica | riže |
| soli | prema ukusu |
| papra | prema ukusu |
| malo | chillija |
| malo | zatar (miks zacina iz Izraela) opcionalno* |
Priprema
- Paprikama odstraniti peteljke i oprati, osušiti staviti po stranu.
- Na malo maslinova ulja propirjati češnjak sa kapulom i dodati mljeveno meso, rižu napola skuhati pa dodati u meso i začiniti (dodati papar, chili, sol i zatar*).
- Rajčicu oljuštiti i štapnim mikserom ispasirati u pire,, dodadi vlasac i peršin i dalmatinski pršut isjeckan na kockice.
- Paprike filovati nadjevom i preliti sa malo maslinova ulja, zapeći 20 min da omeknu i malo porumene pa preliti rajčica umakom da se kuhaju. Kada skoro uvre dodati malo vode i ostaviti 10-tak min pod pekom/u pećnici da upije.
Ako pečete u pećnici onda to radite na maksimalnoj temp. (250C)
prijatno :)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
7 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Pravac u omiljene!