![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Pasta alla Norma
Krasno predjelo, ali i odlično ljetno glavno jelo
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Share Alike (Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 10.07.2008.
- Autor: kmedved
- Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 40 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (2 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 350 g | špageta ili bucatina |
|---|---|
| 5 žlica | maslinovog ulja |
| 1 češanj | češnjaka |
| 500 g | pelatti rajčice |
| svežnjić | svježeg bosiljka |
| 400 g | patliđana |
| po ukusu | sir Grana ili Parmezan krupno ribani (a super je i ovčji) |
| po ukusu | soli i papra |
| ulje za prženje (palmino ili neko biljno) |
Priprema
Dobro operite patliđane, narežite na krupnije kockice, stavite ih u cijedilo, te posolite krupnom soli i ostavite 1 sat. U tavi aromatizirajte maslinovo ulje češnjakom, bacite češnjak, dodajte pelatte, solite, paprite i dinstajete nekih 20 min, na kraju dodajte krupno trgani bosiljak. Isperite patliđane, obrišite, pržite u kipućem ulju, ali oprezno da ne pregore; moraju pozlatiti i postati hrskave; ocijedite od viška ulja i čuvajte na toplom jedno vrijeme. Skuhajte tjesteninu, ocijedite, posipajte sa sirom po ukusu još toplu tjesteninu,(ja volim puno sira), zatim dodajte salsu od rajčice, pa na kraju dodajte još tople patliđane. Posolite i popaprite po ukusu, ako je još potrebno, ali obavezno na kraju da sve ne uvene. Servirajte u velikom i dubokom tanjuru, te na kraju možete dodati još malo sira..
Posluživanje
Izvrsno se sljubljuje :
Malvazija, od bijelih vina, ali kao mali eksperiment možete piti i neki kvalitetan Teran.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
- #1 10.07.2008., maribel
- Recept je fantastican, samo ga probajte! Pozdrav i hvala, jer sam ga dosad pravila onako od pameta, a sad imam konkretni recept.
-
- #2 10.07.2008., maxiene
- sta bi? pola recepta ti je na talijanskom.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
