![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Kolac sa ribizlama
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution (Imenovanje)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 07.07.2008.
- Autor: papaya
- Njemačka
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|
- Trenutna ocjena 3.86 (21 glas)
Sastojci za 8 osoba
| tijesto | |
|---|---|
| 150 gr | brasna |
| 2 kasike | kakaoa |
| 90 gr | maslaca |
| 3 | zumanca |
| 4 kasike | secera |
| 1/2 kasicice | vanilija arome |
| 1/4 kasicice | soli |
| fil | |
| 500 gr | ribizli |
| 250 gr | slatke vrhnje |
| 3 kasike | vode |
| 3 kasicice | zelatine u prahu |
| 100 gr | secera |
| 2 | zumanca |
Priprema
- Brasno izmjesati sa kakaom i u sredini napraviti udubljenje pa sipati zumanca, secer, aromu,so i omeksali maslac. Sve dobro izraditi, ako je previse lepljivo dodati malo brasna. Radnu povrsinu pobrasniti pa to tijesto izradjivati sa dlanovima jedno 2 min dok se ne bude glatko i bude se moglo podici od radne povrsine lako i u jednom komadu. Zamotati u foliju i staviti pola sata u frizider.
- Nakon toga razviti i to tako da tijesto bude za 5 cm veceg precnika nego pleh da bi dobili stranice. Dno izbosti viljuskom i staviti 15 min ponovo u frizider da se stisne. Pecnicu zagrijati na 200°C i tijesto prekriti sa dva sloja alu folije, peci 10 min pa izvaditi foliju i jos par min bez folije pa ostaviti da se ohladi.
- Ribizle ocistiti i u kuhinjskoj masini napraviti grubi pire. Slatko vrhnje umutiti i ostaviti na hladno.Vodu staviti u malu serpicu, zelatin ravnomjerno posuti po vodi i ostaviti 5 min da stoji. U drugu posudu staviti pire od ribizli,secer i zumanca. Smjesu pri stalnom mjesanju dovesti do kljucanja. pri tom ce smjesa lagano da se zgusne. Serpicu sa zelatinom staviti na vruc pleh 1-2 min da se istopi,ali ne ne mjasati.
- Smjesu od ribizli i zumanaca mixerom 2 min mutiti dok ne postane svijetla i pjenasta , dodati zelatin i mixati dok se ne ohladi pa tu posudu sa smjesom staviti jednu vecu posudu sa vodom i ledom ,mjesati 2- 3min izvaditi iz posude sa ledom pa dodati umuceno slatko vrhnje izmjesati i izruciti na ohladjeno tijesto. Staviti u frizider par sati ili u zamrzivac na krace vrijeme da se stegne.
Posluživanje
Kolac se moze praviti i sa jagodama idu iste kolicine
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
14 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
10 za kolac