U kategoriji: Deserti

Kenedi torta

Koliko sam ja videla postoje na Coolinarici 2 recepta za ovu tortu, ali se oba razlikuju od moga, pa rekoh nije lose da se nadje još jedan receptic…..

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 27.06.2008.

Autor: Femka: Beograd, Srbija

: Trenutna ocjena 5 (27 glasova)

Tagovi (7)
Komentari (15)

Sastojci

Kore
8	jaja
8 kašike	šećera
8 kašike	brašna
2	praška za pecivo
Kora od oraha
5	belanaca
5 kašika	šećera
1 kašika	sirćeta
120 g	seckanih oraha
2 kašike	oštrog brašna
Fil
5 kašika	brašna
1 puding	od vanile
1/2 l	mleka
200 g	šećera
1	margarin ili maslac
5	žumanaca
Preliv za donju i gornju koru
2dl	vode
10 kašika	šećera
100 g	čokolade
za ukrašavanje
2	šlaga
ili mleveni	orasi

Priprema

Ispeći dve kore od po: 4 jaja, 4 kašike šećera, 4 kašike brašna i praška za pecivo. Peći na 200C oko 15-20 minuta. Vodu prokuvati sa šećerom i čokoladom pa ovim prelivom natopiti kore. Kore prilikom natapanja izbockati viljuskom da bi preliv prosao u unutrasnjost i da bi se kore bolje natopile.
Belanca dobro umutiti sa sirćetom, pa dodavati kašiku po kašiku šećera, orahe i brašno. Peći na 200C oko 15-20 min.
Mleko provreti sa šećerom. Brašno i puding pomešati pa razblažiti sa mlekom i usuti u prokuvano mleko pazeći da se ne ugrudva. U ohlađen fil umešati prethodno umućen maslac a zatim i jedno po jedno žumance (znam da ćete reći uhhh živa jaja, ali to je ono što daje ovom filu daje poseban šmek).
Filovati:

Patišpanj kora (ne zaboravite da je natopite kad je stavite na podlogu), 1/3 fila, kora od oraha, 1/3 fila, patišpanj kora (natopiti je pre no što je stavite na tortu), 1/3 fila, prefilovati šlagom ili posuti mlevenim orasima.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

15 komentara

#1 27.06.2008., dvazen

ovo je super, a od viska glava ne boli :) nek se nadje :) meni ide u omiljene :)
#2 27.06.2008., phlekica

Sve mi je dobro, ali ću si ja skuhati kremu od jaja. Ove s pudingom su prepune škroba…

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 2
#3 27.06.2008., phlekica

Čuj, a znaš zašto se zove Kenedi?? kaj su to oni jeli?? Šalim se.
#4 27.06.2008., phlekica

A ne pukne ti ona natopljena kora kad ju stavljaš po sredini torte? jesam dosadna, ha?
#5 27.06.2008., Raylet

Moram probati, kremaste torte su nam omiljene ;)
#6 27.06.2008., Femka

Phekice ne natopis je totalno posto je preliv gusci on ne prolazi kao npr kad sokom ili mlekom natapas kore, uostalom videces kad je budes pravila :))))

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
#7 27.06.2008., Danyland

u omiljene,a naziv mi se posebno svidja….................
#8 27.06.2008., sargarepica

Odlicna je!
#9 27.06.2008., sudbina

super ide u omiljene
#10 27.06.2008., veramu

Ja nisam imala nii jedan recept,evo mi sada prilike.Finoooo….
#11 27.06.2008., biljkupinovo

Super fina torta..5!!
#12 28.06.2008., BikiNL2007

Presek me osamutio…kao i svi clanovi velike Kenedy familije i ovaj je extra!!!
#13 28.06.2008., Vitirena

Nezaboravna torta,moja mama je često pravila dok sam bila mala…
#14 29.06.2008., thetan

Prerkrasna tortica … njammmmmmmmmmm
#15 29.06.2008., -Violet-Love-

fina, fina tortica :-)
ja bih samo malo izmijenila fil – sa 100g šećera, te sa 100g bijele čokolade i 100g maslaca (otopiti u vrućem filu), i u hladno žumanca (kako ti radiš). tko se boji sirovih žumanaca može ih umutiti u toplu kremu, ona tada reagiraju na toplinu i termički se obrade, a krema svejedno bude kremasta do bola.